Miss Central Alkmaar

Miss Central in Alkmaar: all day breakfast, lunch en vrijdagavond dining

Miss Central in het kort

• Type: All day breakfast & lunchcafé met dineravonden, high tea en evenementen
• Locatie: Laat 183, Alkmaar (hartje centrum)
• Open: Wo–Do 09:30–17:30 | Vr 09:30–22:00 | Za 10:00–18:00 | Zo 12:00–18:00 | Ma–Di gesloten
• Reserveren: Via misscentral.nl (sterk aanbevolen, zeker weekend en high tea)
• Prijsrange: €€ (ontbijt/lunch €8–18 | shared dining €9–15 per gerecht)
• Koffie: Aroma Club (Amsterdam)

Wat maakt Miss Central uniek?

Miss Central is een ‘all day breakfast’ en lunchcafé aan de Laat in het centrum van Alkmaar. “De naam klinkt vrouwelijk, maar we zijn voor iedereen zijn,” vertelt eigenaresse Frederique.

De passie voor eten en goede wijnen zie je direct terug op de kaart. CLUB Chicken, Tuna of Ribs op geroosterd brioche brood, die rechtop op tafel verschijnen, de lekkerste French toast, Breakfast Bun of Burrito tot de beste burgers. En dat alles de hele dag!

Op vrijdagavond verandert Miss Central in iets heel anders. De lichten worden gedempt, er wordt live muziek gespeeld en de kaart de mooiste shared dining gerechten. Samen eten, al mag je natuurlijk ook gewoon gerechten voor jezelf bestellen.

Voor bij de koffie of tijdens een high tea staan onze eigen en allerlekkerste cupcakes op de kaart.

Club sandwich

Hoe is de ervaring bij Miss Central?

De zaak voelt als een kleine expositie. Je blijft kijken van de Nachtwacht tot de leuke snuisterijen en de mysterieuze deur op de eerste verdieping. Het plafond is hoog op, ooit was het pand een appartement, dit geeft een luchtige en lichte sfeer.

De staande Clubs op brioche brood zijn inmiddels een favoriet en gaan hard, zegt Frederique niet zonder trots.

De eigen Zus Cakes staan naast de appeltaart in de vitrine. De ambitie is een grote vitrine, gevuld met taarten van eigen hand. “Je hebt zoveel ideeën en zo weinig tijd,” lacht Frederique. “Maar het komt eraan.”

Dat Miss Central jarenlang vooral vrouwen trok, was geen toeval. De vorige eigenaren mikten daar bewust op. Zaterdagen vol babyshowers, high tea op zondag en een logo met een vrouwelijke uitstraling: het stuurde mannen weg nog voor ze binnen waren. “Ik snap dat je als man hier op zondag niet gaat zitten, wanneer het vol zit met kletsende vrouwen,” zegt Frederique. “Maar dat is ook niet wat we willen.”

Dit bij een goede kop koffie. De bonen zijn van ‘Aroma Club’ uit Amsterdam. Frederique is er duidelijk over: mensen weten nog niet genoeg dat je hier écht goed kunt ontbijten én goede koffie kunt drinken.

En het werkt. Laatst zat het vol, en stond er een stel bij de deur. “Hebben jullie gereserveerd?” Nee. “Toen werd hij helemaal een beetje boos op zijn vriendin,” lacht Frederique. “Zie je nou wel, je had moeten reserveren.” zei haar vriend. Een goed teken!

Een gezellig interieur bij Miss Central Alkmaar

Het verhaal achter Miss Central

Frederique is opgegroeid in Beverwijk. Sinds dat ze werkt, werkt ze al in de horeca, dit deed ze naast haar opleiding en stages, eigenlijk naast alles. Haar eerste baan was bij ‘La Cubanita’ in Beverwijk, waar ze op haar twintigste de zaak runde als bedrijfsleidster. “Dingen regelen vind ik gewoon leuk.”

Na haar opleiding dacht ze dat werken op kantoor wel iets voor haar was. Dat duurde niet lang. “Dan zat ik daar en dacht ik: hè?” “Dit is gewoon niks voor mij.” De horeca trok haar elke keer weer terug.

Tijdens de Corona tijd was er een vreemd soort stilte. Samen zijn Frederique en Aisja gaan bakken. Taarten, cupcakes en macarons. Eerst alleen voor familie en daarna ook voor vrienden en bekenden. De bestellingen werden meer en meer. Zo is ‘Zus Cakes’ begonnen: twee vrouwen die bakken, eigenlijk alsof je gezellig met je zus bakt.

Trip naar Curaçao

Toen er weer gereisd mocht worden, vertrokken de twee vol plannen en ideeën naar Curaçao. Ze droomden van feesten organiseren op het eiland, compleet met de mooiste taarten en aankleding. Frederique deed inspiratie op bij ontbijt- en lunchzaak ‘Number Ten’ als bedrijfsleider, en Aisja stond in de keuken bij restaurant ‘BijBlauw’. Een onvergetelijke ervaring, die ze na anderhalf jaar hebben meegenomen naar Nederland.

In Haarlem huurden ze een flex keuken, die ze deelden met worstmaker Hans Cordemeijer, waar de meest fantastische taarten en cupcakes werden gebakken voor verjaardagen, maar ook die grote feesten, waar ze op Curaçao zo van droomden.

Tot we zagen dat er voor Miss Central nieuwe eigenaren werden gezocht. “We hadden het al gezien en hadden al zoiets van: dat lijkt ons wel echt heel gaaf.” “Op dat moment schoof ook onze derde mede-eigenaar Maurice aan.”

Maurice is de enige man in het trio en een ondernemer met veel ervaring, Hij hielp het tweetal met de overname. “Oké, we gaan het doen,” zeiden ze met z’n drieën. “We gaan van Miss Central nog iets mooiers maken.”

Miss Central: een plek voor iedereen aan de Laat

De naam Miss Central is gebleven. Niet om vast te houden aan het verleden, maar omdat de bekendheid te waardevol is om weg te doen. Wat er wél is veranderd, is de sfeer.

Frederique, Aisja en Maurice bouwen aan een fantastische plek waar je je thuis voelt. Kom langs voor een kop koffie met wat lekkers, een heerlijk ontbijt, late lunch of tijdens de shared dining op vrijdagavond. “We willen dit echt gewoon helemaal tot in de puntjes goed hebben, van de koffie tot de kunst aan de muur.”

Veelgestelde vragen

Moet ik reserveren bij Miss Central?
Voor shared dining op vrijdagavond, een lunch of high tea op zaterdag of zondag, dan is het verstandig om even te reserveren via de website van Miss Central.

Wat kost een bezoek aan Miss Central?
Ontbijt- en lunchgerechten liggen ruwweg tussen de € 8 en € 18. De shared dining kaart op vrijdagavond heeft gerechten van € 9 tot € 15. Voor high tea en andere arrangementen gelden aparte tarieven. Deze vind je op de website van Miss Central.

Wat staat er op de kaart bij Miss Central?
Bij Miss Central kun je de hele dag ontbijten of genieten van een heerlijke lunch. Van pancakes, French Toast, Avocado Smash tot verschillende CLUB’s, tosti’s. Ook is er een menu voor kinderen. De kaart is zeer divers. En dan staan er de lekkerste cupcakes en andere taartjes in de vitrine.

Wat is Miss Central by Night?
Elke vrijdagavond verandert Miss Central compleet. Er is live muziek en je kunt dan kiezen uit de diverse gerechten. Dit volgens het shared dining principe, maar voor jezelf bestellen kan natuurlijk ook!

Kan ik bij Miss Central ook voor een speciale gelegenheid terecht?
Jazeker. Je kunt bij Miss Central terecht voor een babyshower, verjaardag of een bedrijfsfeest.. Voor high tea-arrangementen kun je de tafelindeling en thee keuze personaliseren.