De Zuiderstolp: Een Duurzaam Concept
In Zuidermeer staat de prachtige stolpboerderij van Christine en Martijn. Na een flinke renovatie ziet het er fantastisch uit.
Duurzaamheid
“De stolpboerderij is ontzettend duurzaam. We vinden dat allebei belangrijk, vooral met het oog op de toekomst.
De wereld is niet altijd in een fantastische staat, dus toen we begonnen met de verbouwing, dachten we dat dit het perfecte moment was om duurzaamheid te omarmen.”
“We wilden onze ecologische voetafdruk verkleinen.
En ik denk dat dat prima gelukt is. Zo hebben we zonnepanelen geïnstalleerd. Opladen van bijvoorbeeld de elektrische auto kan nu op zonne-energie.”
“Er is een grote tank ingegraven. Hierin vangen we al het water op, dat we weer gebruiken om bijvoorbeeld het toilet door te spoelen.”
“Verder hebben we overal tripple glas en vloerverwarming. Alles is optimaal geïsoleerd.
Het idee is om zuinig te zijn, vooral als je de ruimte hebt.”
Naast de verbouwing van het woonhuis, is er ook een gastenverblijf gecreëerd, met daarin twee mooie sfeervolle kamers Hooiberg en Weidegang.
“Onze gedachten gingen niet direct uit naar een stolpboerderij in Noord-Holland. We houden ontzettend van wintersporten en doen dit regelmatig. Dus dachten is een huis in Zwitserland, een camping beginnen of misschien iets samen met vrienden niet wat voor ons.”
“Tot we kinderen kregen. Het idee was toen toch wel om in Nederland te blijven. We gaan graag naar Texel, dus wellicht daar iets beginnen.”
“We hebben toen de overstap gemaakt naar een boerderij. We hebben er heel veel bekeken. Waaronder deze in Zuidermeer. De perfecte ligging, dichtbij Alkmaar, Hoorn en het dorp Zuidermeer zelf. Eigenlijk in het hart van Noord-Holland.”
“Maar er moest wel heel veel gedaan worden. Uiteindelijk is het hem toch geworden en hebben we een prachtige unieke stolpboerderij met een fijn gastenverblijf.”
“Ik hou erg van om te verzorgen en het gezellig te maken.
Het ontbijt serveren, de tafel mooi dekken, ik vind het heerlijk om te doen. Even met de gasten kletsen. Ik vind het fijn. Er komen zoveel verschillende mensen langs, allemaal met hun eigen verhaal en ieder brengt weer wat mee.”
Weidegang ligt aan de achterkant van de boerderij en heeft een schitterend en bijna oneindig uitzicht over de weilanden.
Hooiberg is een zonnige grote kamer en ligt aan de voorkant waar je over de kleurrijke tuin kijkt en de kippen ziet scharrelen.
Kom je voor rust, om te werken, volop te genieten of om Noord-Holland te ontdekken op de fiets, het kan allemaal. Het zijn bij De Zuiderstolp is een complete beleving, met de Weide Wellness als hele fijne toevoeging.
En natuurlijk het verrukkelijke ontbijt met zelfgebakken brood, de beste lokale producten en een vers eitje van de kippen.
Streekproducten
“Het is een hele mooie beleving hier in De Zuiderstolp. Het ontbijt serveer ik in de grote keuken in het gastenverblijf of eigenlijk tussen de kamers in. Alle gasten kunnen hier gebruik van maken. Ik bak regelmatig zelf het brood. Het meel komt van de molen in Blokker.
Een vrouw hier in het dorp maakt allemaal verschillende jammetjes. Van haar heb ik soms jam, of de ingrediënten en dan maak ik het zelf. Het vlees haal ik hier bij de slager en de kaas bij de kaasboer.
De verse eieren komen van de kippen die hier in de tuin lopen. Elke ochtend wandel ik door de tuin om de eieren te rapen.
Ik vind het erg leuk om bonbons te maken voor bij de koffie of thee. Daar verwerk ik soms de walnoten in die hier aan de walnotenboom groeien.”
“Als je kijkt naar wat we hebben en wat er allemaal mogelijk is, zie ik potentieel voor duurzaam toerisme. Als je van wintersport houdt, weet je hoe duur die sport is. Dan heb ik nog niks gegeten. De pas, de reis erheen, het verblijf. Het is gezellig, maar voordat je iets hebt gedaan, ben je al 1000 euro kwijt, zo niet meer.
Waarom niet hier iets soortgelijks aanbieden, maar dan op een duurzamere manier?”
Voor ons is het een geweldige en unieke plek om zeker weer een keer naar terug te keren.
“Ik voel dat dit nog maar het begin is. Ik wil meer gaan doen. Ik ben geïnteresseerd in coaching en ik denk na over het aanbieden van een totaalpakket. Stel je voor dat je hier een paar dagen verblijft en je krijgt coaching, we doen retreats, je kunt deelnemen aan kooklessen, of stilte wandelingen maken.”
Verbinding met de omgeving
“Een van de mooiste dingen van deze plek is de verbinding met de omgeving. We hebben hier zoveel prachtige plekken in dit deel van Noord-Holland. Je kunt zeilen op het IJsselmeer, met de stoomtrein van Hoorn naar Medemblik, naar de kaasmarkt in Alkmaar.
De Zuiderstolp ligt heel centraal binnen 45 minuten ben je in Haarlem en in 40 minuten in Amsterdam.”
Avontuur
“Ik kijk ernaar uit om meer evenementen te organiseren en te blijven uitbreiden. Ik wil ervaringen aanbieden waar mensen oprecht van genieten en waar ze blij van worden. Of het nu gaat om een schilderreis, een kookcursus of een thema-evenement, ik wil iets aanbieden dat uniek en persoonlijk is.
Ik ben benieuwd waar dit avontuur me in de toekomst zal brengen. De Zuiderstolp is een plaats van duurzaamheid, persoonlijke groei en gemeenschapsverbinding. En ik kan niet wachten om te zien wat de toekomst in petto heeft.”
Meer informatie over: Overnachten in Noord-Holland
