Restaurant Steak bevindt zich in het sfeervolle centrum van Alkmaar. Het restaurant is gevestigd op de hoek Gedempte Nieuwesloot/Doelenstraat in een monumentaal pand.
Het pand begon als voorname woning, eigendom van Anthony Studler van Zurck (één van de heren van Bergen).
Studler van Zurck werd al vroeg wees, maar erfde een grote hoeveelheid aandelen VOC. Bij het handelen met deze aandelen op de Amsterdamse beurs verdiende hij zoveel geld dat hij in 1641 de Heerlijkheid (Bergen) kocht en er het Oude Hof liet bouwen.
De voorzijde van Restaurant Steak zit aan de smalle Doelenstraat. Dit komt omdat tijdens de bouw de Nieuwesloot nog niet gedempt was.
Bovendien was de Doelenstraat in de tijd van de bouw een straat van aanzien, waar onder andere het gruttersgildehuis en twee schutterijen waren gevestigd.
Na Studler van Zurck kende het pand verschillende eigenaren, waaronder een herenlogement, de Nutsspaarbank en de Ambachtsschool.
Uiteindelijk werd het in 1913 verbouwd tot filmhuis ‘Cinema Américain’, als een van de eerste bioscopen in Alkmaar, later gewoon ‘Cinema’ genoemd, dat destijds door het publiek als mooiste werd beschouwd.
De bioscoopexploitant verplaatste de entree in 1935 naar de (inmiddels gedempte) Nieuwesloot. De bioscoop sloot haar deuren in 1995.
In 2005 is het pand verbouwd tot restaurant, waarbij de hoofdingang weer verplaatst is naar de Doelenstraat.
Sinds een aantal jaren kan u in dit eeuwenoude pand in hartje Alkmaar genieten van Steak
Ons concept is pure eenvoud. Voor ons wil dat zeggen: eerlijke gerechten, geen poespas en u kunt het zo uitgebreid maken als u zelf wilt.
Wij serveren namelijk bij de hoofdgerechten geen bijgerechten.
Deze keuze laten wij graag bij u, omdat niet iedere gast dezelfde wensen heeft en omdat wij graag duurzaam te werk willen gaan en verspilling een zonde vinden!
