Bistro de Koperen Pot is opgericht door Gré en Ton Oud en is altijd gevestigd geweest aan Luttik Oudorp in Alkmaar. Sinds mei 2000 is de oude bistro overgenomen door Frank en Corine. De voormalige koperslagerij werd in 1976 omgetoverd tot een kleine, maar zeer gezellige bar bistro.
De gerechten van de Koperen Pot zijn Frans georiënteerd en seizoensgebonden. De gerechten worden achter de bar bereid, het is heel leuk om eens te zien hoe dat in zijn werk gaat.
