In 2001 vonden de broers Jaap en Roel Oostra dat de keukenmarkt rijp was voor iets anders. Samen ontwikkelden ze de eigentijdse en oprechte formule I-KOOK met als missie: “voor iedereen persoonlijke aandacht en begeleiding met als uitkomst een unieke, kwalitatieve en betaalbare keuken”. De eerste winkel werd in 2001 in Hattem, onder de rook van Zwolle, geopend. Inmiddels zijn er 26 winkels die met succes draaien. De uitgangspunten van toen vormen nog steeds de basis voor de laatst geopende winkels: gewoon eerlijk zijn zonder onnodige opsmuk en fantasie en altijd voor de beste prijs!
De cultuur
Het bedrijf is gebouwd op de mensen, er is een open cultuur en nauwelijks hiërarchie. Bij I-KOOK moet je gewoon logisch gedrag vertonen, steeds in het belang van de klant. Veel regels zijn daarvoor niet nodig. De keukencoaches hebben veel ruimte voor eigen invulling en krijgen veel verantwoordelijkheid om hun klanten blij te maken.
