Hoeveel drankjes en hapjes per persoon op een feestje?

Het inschatten van de juiste hoeveelheid drankjes en hapjes per persoon kan een uitdaging zijn bij het plannen van een feest.

Je wilt namelijk niet dat je gasten honger of dorst hebben, of dat je aan het einde met veel drank en eten zit.

In dit artikel laat ik zien hoeveel je nodig hebt.

Hoeveel drankjes heb je nodig?

Het nauwkeurig inschatten van drankverbruik op een evenement is cruciaal voor een geslaagd feest. Hier zijn enkele handige richtlijnen om je te helpen met de planning:

Receptie of drankfeest:

• Eerste uur: reken op 3 drankjes per gast.
• Daarna: gemiddeld 2 drankjes per persoon.

Ontvangst met koffie/thee of koffiepauze:

• Richtlijn: 1,5 kopje per persoon.

Tijdens een diner:

• Gemiddeld 1 glas wijn per gang.
• Hoofdgerecht: ongeveer 1,5 glas per gast.

Hoeveelheid per fles:

• Wijn: ongeveer 5 glazen per fles.
• Prosecco, cava, champagne: rond 6 glazen per fles.

Houd ook rekening met de aard van je gasten. Zijn het over het algemeen stevige drinkers, of zijn er veel gasten die met de auto zijn en dus minder drinken?

Hoeveel hapjes heb je nodig?

Lekkere borrelhapjes zijn inderdaad onmisbaar op elk feest! Hier zijn wat richtlijnen om je te helpen bij het bepalen van hoeveel snacks en borrelhapjes je nodig hebt, zowel voor een klein verjaardagsfeestje als voor een groter diner:

Klein verjaardagsfeestje (ongeveer 10 gasten):

• Begin met ongeveer 15 tot 20 borrelhapjes in totaal.
• Reken op 2 borrelhapjes per persoon.
• Bouw dit af na een uur: het volgende uur serveer je 1 borrelhapje per persoon.

Bittergarnituur en hapjes:

• Eerste uur: 3 hapjes per persoon.
• De volgende uren: 2 hapjes per persoon.

Bij een diner:

• Zorg voor een balans tussen vis, vlees en vegetarische gerechtjes.
• Let op variatie in het menu: vermijd het aanbieden van hetzelfde ingrediënt in zowel hapjes als het hoofdgerecht.

Diversiteit in snacks:

• Combineer snacks uit de frituur met gezonde borrelhapjes.
• Denk aan verscheidenheid qua smaak en dieetvoorkeuren.

Deze richtlijnen moeten je helpen een evenwichtig en aantrekkelijk menu samen te stellen.

Inspiratie: borrelhapjes maken voor jouw volgende feest

Tip voor drinken en hapjes

Tips voor de drankjes

1. Diversiteit: Zorg voor een mix van alcoholische en non-alcoholische dranken. Denk aan wijn, bier, frisdrank, water en misschien een signature cocktail.
2. Hoeveelheid: Een goede regel is om per persoon per uur ongeveer één drankje te rekenen, maar houd rekening met stevige drinkers en degenen die minder drinken.
3. Koeling en IJs: Zorg ervoor dat je voldoende koelruimte hebt voor dranken en genoeg ijs om drankjes koel te houden.
4. Glazen: Zorg voor voldoende en geschikte glazen. Denk aan wijnglazen, bierglazen en glazen voor frisdrank of water.
5. Non-Alcoholische Opties: Vergeet de gasten die geen alcohol drinken niet. Zorg voor interessante non-alcoholische drankjes, zoals mocktails of speciale frisdranken.

Voor de hapjes

1. Variatie: Zorg voor een mix van vlees, vis, vegetarische en veganistische opties, zodat er voor iedereen wat is.
2. Hoeveelheid: Gemiddeld 5 tot 6 hapjes per persoon per uur is een goede richtlijn, maar pas dit aan op basis van de tijd en het type feest.
3. Presentatie: Zorg dat de hapjes er mooi uitzien en makkelijk te eten zijn. Gebruik schalen en bordjes voor een aantrekkelijke presentatie.
4. Allergieën en Dieet: Houd rekening met mogelijke allergieën en dieetwensen van je gasten. Label de hapjes indien nodig.
5. Eenvoudige Bereiding: Kies voor hapjes die je van tevoren kunt voorbereiden of die niet te veel werk vereisen tijdens het feest.

Met deze tips kun je zorgen voor een geslaagde combinatie van drankjes en hapjes op je feest.

Vind meer informatie over feestplanning en uitvoering

Hoe zorg je voor koud bier?

Het eten voor je feest is geregeld. Nu het bier!

• De eenvoudigste manier is om het bier in een koeler te zetten en het een paar uur van tevoren te koelen.
• Als je meer tijd hebt, kun je het bier ook in een grote emmer met ijs en water leggen. Het bier zal dan in een paar uur helemaal koud zijn.
• Als je een grote groep mensen verwacht, kun je ook overwegen om een professionele bierkoeler te huren. Dit zal ervoor zorgen dat je bier de hele avond koud blijft.

Hoeveel flessen wijn voor 50 personen?

• Als vuistregel geldt dat je uit één fles wijn ongeveer 5 glazen kunt schenken.
• De hoeveelheid wijn die je nodig hebt, hangt af van de lengte van het evenement en of wijn de hoofddrank is.
• Voor een standaard receptie of diner kun je rekenen op ongeveer een half glas wijn per persoon per uur.
• Dus, voor een evenement van een paar uur voor 50 personen, zou je ongeveer 10 flessen wijn nodig kunnen hebben (1 glas per persoon per uur). Dit is een schatting en kan variëren afhankelijk van je gasten.

Hoeveel drank per persoon bij een borrel?

• Gemiddeld drinkt een persoon ongeveer 2 tot 3 drankjes in het eerste uur van een borrel en 1 tot 2 drankjes per uur daarna.
• Dit hangt ook af van de duur van het evenement en de soorten drankjes die worden geserveerd.
• Zorg voor een mix van alcoholische en non-alcoholische opties. Non-alcoholische dranken zijn belangrijk voor degenen die geen alcohol drinken of de BOB zijn.

Het is altijd beter om iets meer in huis te hebben dan te weinig, vooral als je een divers gezelschap verwacht. Heb je nog andere vragen over het organiseren van je evenement?

Meer informatie over hoe plan je een (verjaardags)feest

Conclusie

Het plannen van de juiste hoeveelheid eten en drinken voor een evenement kan een uitdaging zijn, maar met enkele basisrichtlijnen kun je een geslaagd feest organiseren. Onthoud dat diversiteit in zowel eten als drinken belangrijk is om aan de uiteenlopende wensen van je gasten te voldoen. Een goede schatting voor drankjes is cruciaal, net als het zorgen voor voldoende en gevarieerde hapjes. En, niet te vergeten, houd rekening met dieetbeperkingen en allergieën.

Ben je klaar om je volgende evenement te plannen? Laat weten in de reactie welke tips jij voor ons hebt, we zijn benieuwd!