Orzo met garnalen en spinazie

Deze heerlijke orzo met garnalen en spinazie is een eenvoudig gerecht vol smaak. Je bereidt dit pastagerecht met garnalen en spinazie in één pan binnen 30 minuten, dus perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd!

Orzo met garnalen en spinazie

De meeste ingrediënten heb je veelal al in huis, werk met kruiden en specerijen die jij lekker vindt. Ik heb 6 tenen knoflook toegevoegd voor extra smaak en omdat het natuurlijk super lekker is!

Ingrediënten (voor 2-3 personen):

• 14 garnalen, schoongemaakt
• 175 g orzo
• 300 ml kippenbouillon
• 6 tenen knoflook, gesnipperd
• 1 ui, fijngehakt
• 200 g verse spinazie
• 1 el olijfolie
• 50 ml room (optioneel)
  Kruiden:
• 1 tl uienpoeder
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl paprikapoeder
• ½ tl oregano
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze orzo met garnalen en spinazie:

1. Garnalen kruiden en bakken
   Meng de garnalen met uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, oregano, zout en peper. Verhit de helft van de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de garnalen ongeveer 4 minuten, tot ze roze en gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
2. Knoflook en ui fruiten
   Voeg de resterende olijfolie toe aan dezelfde pan. Fruit de knoflook en ui op laag vuur gedurende 3 minuten, tot ze zacht en geurig zijn.
3. Orzo toevoegen
   Roer de orzo door het ui-knoflookmengsel en bak een minuut mee, zodat de smaken worden opgenomen.
4. Bouillon toevoegen en koken
   Giet de kippenbouillon erbij en roer goed. Laat de orzo 10-15 minuten zachtjes koken, tot de bouillon is opgenomen en de orzo beetgaar is. Roer af en toe. Voeg extra bouillon toe als de orzo nog niet gaar genoeg is.
5. Spinazie en garnalen toevoegen
   Voeg de spinazie toe aan de pan en laat deze slinken. Doe de gebakken garnalen terug in de pan en roer alles goed door. Laat nog 2-3 minuten op laag vuur staan.
6. Afmaken met room (optioneel)
   Roer tot slot de room door het gerecht voor een romige geheel. Proef en voeg indien nodig extra kruiden toe.

Serveren:

Serveer de orzo direct en garneer eventueel met verse peterselie of geraspte Parmezaanse kaas. Eet smakelijk! Let wel, een Italiaan zal nooit kaas serveren bij pastagerechten met vis of zeedieren!

Tip: Combineer met een frisse salade of knapperig stokbrood.

Variatiemogelijkheden voor orzo met garnalen en spinazie pasta

Dit recept is heerlijk veelzijdig en kan eenvoudig aangepast worden naar jouw smaak:

1. Extra proteïne
   Combineer garnalen en kipfilet voor een dubbele portie eiwitten. Bak stukjes kip in dezelfde kruidenmix als de garnalen tot ze goudbruin en gaar zijn. Voeg ze samen aan het gerecht toe voor een rijke smaakcombinatie.
2. Groenten variëren
   Spinazie is zacht en voedzaam, maar groene asperges bieden een knapperige bite en frisse smaak. Snijd de asperges in stukjes van 3 cm en bak ze mee met de knoflook en ui voordat je de orzo toevoegt.
3. Andere zeevruchten
   Probeer eens sint-jakobsschelpen of mosselen in plaats van garnalen voor een luxe twist. Deze geven het gerecht een verfijnd karakter, perfect voor een speciaal diner.

De veelzijdigheid van dit recept maakt het ideaal om te experimenteren en aan te passen aan wat je in huis hebt of waar je zin in hebt!

Je kunt een sectie “Meer tips over orzo” toevoegen aan het einde van het recept, waarin je de links verwerkt. Dit biedt de lezer extra waardevolle informatie zonder het recept zelf te onderbreken. Hier is een voorbeeld:

Meer tips over orzo

Ben je benieuwd hoe je het meeste uit orzo kunt halen? Bekijk dan onze handige gidsen:

• Hoeveel orzo per persoon? – Ontdek de ideale portiegrootte.
• Hoe lang orzo bewaren? – Tips voor het bewaren van gekookte en ongekookte orzo.
• Hoe lang orzo koken? – Leer hoe je orzo perfect beetgaar kookt.

Met deze tips haal je alles uit dit veelzijdige ingrediënt!

Wil je meer lekkere recepten ontdekken? Bekijk onze andere gerechten voor inspiratie!