Vanille vodka maken (recept)

Je eigen vanille vodka maken met dit vanille vodka recept.

Voor dit homemade recept heb namelijk maar twee ingrediënten nodig.

Wat is vanille vodka?

Vanille vodka is een smaakvariant van traditionele vodka, verrijkt met de subtiele en zoete smaak van vanille. Deze vodka combineert de zuiverheid van vodka met de zachte, rijke smaak van vanille, wat resulteert in een soepeler afdronk. Ideaal voor puur genot of als veelzijdige toevoeging aan diverse cocktails. In tegenstelling tot sommige commerciële smaakvodka’s, die te zoet of onaangenaam kunnen smaken, biedt vanille vodka een gebalanceerd smaakprofiel. Voor een authentieke ervaring, kan men thuis vanille vodka maken door pure vodka te mengen met vanille-extract of -essence, voor een natuurlijke en verfijnde vanillesmaak.

Wanneer heeft de vanille vodka de beste smaak?

Hoe lang de vanillestokjes in de vodka blijft is aan jou. Sommige zeggen met 3 tot 5 weken krijg je de beste smaak. De vodka wordt dan bruiner door dat de vanille z’n kleur afgeeft.

Hoe maak je homemade vanille vodka

Je kunt voor dit recept een hele fles vodka gebruiken of een 500 ml afsluitbare fles kopen. Als je een hele fles gebruikt dan zal je meer vanillestokjes willen gebruiken. Bij 750 ml vodka gebruik dan 4 tot 5 vanillestokjes.

In dit recept gebruik ik de 500 ml afsluitbare fles die je kunt kopen bij de Xenos, Blokker, Hema en vele andere huis, tuin en keuken winkels.

Ga als volgt te werk:

1. Snij het 3 vanillestokjes in de lengte door
2. Voeg de delen van de vanille toe aan de afsluitbare fles
3. Zet een trechter op de fles en giet er de 350 ml vodka aan toe
4. Sluit de fles en schud even goed door
5. Bewaar gekoeld op een donker plek en schud om de twee dagen even goed. Na 14 dagen heb je een heerlijke homemade vanille vodka die klaar is om te gebruiken
6. Zeef de vodka van de vanillestokjes, net wat je makkelijk en lekker vind
7. Hoe langer je de vanillestokjes laat zitten hoe meer smaak

Pro tip: Laat je de vanillestokjes 3 tot 5 weken zitten dan wordt de vodka bruin. Zeef de vodka dan door een koffiefilter om de vodka lichter van kleur te maken.

Welke type vanillestokjes gebruiken

Voor vanille-geïnfuseerde wodka kun je het beste hoge kwaliteit vanillebonen gebruiken;

• Vanillebonen van klasse A hebben een hoger vochtgehalte wat betekent dat de vanillesmaak snel in een gerecht zal trekken. In dit geval vodka.
• Bourbon Vanille de Madagascar, wordt ook wel ‘het zwarte goud’ genoemd, zijn vanillestokjes van hoge kwaliteit.

Gebruik geen extract, dit zorgt voor een rare smaak van de vodka. Bij lange na niet wat je krijgt als je echte vanillestokjes gebruikt.

Welke vodka gebruiken voor vanille-geïnfuseerde vodka

Deze stap is belangrijk, kies een soort uit dat jij al graag drinkt. Hele goedkope vodka is niet lekker voor dit vanille vodka recept. Ik drink zelf altijd Ketel One Vodka.

Waar kan ik het voor gebruiken

De meest voor de hand liggende gebruiksmethode is de cocktail zoals de Pornstar Martini. Maar eigenlijk kun je gewone vodka in cocktails verruilen door vanille-geïnfuseerde vodka.

Materialen die je nodig hebt voor het vodka recept

• De afsluitbare fles met klembeugel zijn perfect voor het homemade vanille-geïnfuseerde vodka. Maar ze zijn ook handig voor de homemade siroop of sauzen.
• Vanillestokjes van hoge kwaliteit heb je ook nodig. Ga niet overboord maar ga wel voor kwaliteit.
• Een trechter is handig voor het overgieten van de vodka in de afsluitbare fles.