Foto: Aangeleverd
Vegetarische spaghetti van courgette met pestosaus van spinazie
Laden...Heerlijk recept met spaghetti van courgettes.
Dit vegetarische spaghetti van courgette met pestosaus van spinazie is een aanrader voor iedereen die van makkelijk, lekker en gezond eten houdt.
Of liever romige pestosaus voor pasta.
Meer vegan gerechten, bekijk deze vegetarische lasagna.
Bereidingswijze
-
Draai de courgettes door de spiralizer of snijd er in de lengte dunne reepjes van
-
Meng voor de pesto de overige ingrediënten in de mixer niet te fijn en maak op smaak af met peper en zout
-
Meng de pesto met de courgette
-
Garneer met de walnoten, basilicum en zongedroogde tomaatjes
-
Druppel er eventueel wat olijfolie over met citroensap
