Foto: Smaakvol NH / Freepik
Aperol Spritz is een heerlijk zomerdrankje dat steeds populairder wordt.
Het is een verfrissend en licht sprankelend drankje dat perfect is voor de warme zomermaanden.
Aperol Spritz wordt gemaakt met prosecco, bruiswater, ijsklontjes en Aperol en wordt vaak geserveerd met een schijfje sinaasappel.
Het drankje is niet alleen lekker, maar ziet er ook nog eens prachtig uit in een witte-wijnglas met ijsklontjes en sinaasappelschijfjes.
In dit artikel delen we het originele recept en geven we tips en trucs voor het maken van dit heerlijke drankje.
Ook bespreken we de geschiedenis en de verschillende varianten.
Geschiedenis van Aperol Spritz
Aperol Spritz heeft een interessante geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw.
Het begon allemaal in de regio Veneto in Italië, waar het gebruikelijk was om wijn te drinken die was verdund met bruiswater om het minder sterk te maken.
Dit drankje werd Spritz genoemd.
In de jaren 1910 werd Aperol gelanceerd als een nieuw aperitief in Padua, Italië.
Aperol is een bittere likeur die wordt gemaakt van sinaasappelschillen, kruiden en specerijen.
Het was in eerste instantie niet erg populair, maar naarmate de tijd verstreek, begon het aperitief aan populariteit te winnen.
In de jaren 1950 werd Aperol gecombineerd met witte wijn en bruiswater om de Aperol Spritz te maken.
Dit drankje werd al snel populair in Noord-Italië en verspreidde zich daarna naar de rest van het land.
In de afgelopen jaren is Aperol Spritz ook populair geworden in andere delen van de wereld, waaronder Nederland.
Tegenwoordig is het een van de meest populaire zomerdrankjes ter wereld.
Het wordt vaak geserveerd op feestjes en bij borrels, en is het perfecte drankje om van te genieten op een warme zomerdag tijdens het buiten eten.
Wat zit er in Aperol Spritz?
Om Aperol Spritz te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Aperol
- Prosecco
- Bruiswater
- IJsklontjes
- Sinaasappel
Aperol is de belangrijkste smaakmaker in Aperol Spritz. Het is een bittere likeur die gemaakt wordt van sinaasappelschillen, kruiden en specerijen. De combinatie van deze ingrediënten zorgt voor de unieke smaak van Aperol.
Prosecco is een Italiaanse mousserende wijn die wordt gebruikt om Aperol Spritz wat sprankeling te geven. Het is belangrijk om een goede kwaliteit Prosecco te kiezen om ervoor te zorgen dat je Aperol Spritz de juiste smaak heeft.
Bruiswater wordt gebruikt om Aperol Spritz wat frisheid te geven. Het maakt het drankje lichter en minder sterk van smaak.
IJsklontjes zijn belangrijk om Aperol Spritz koel te houden en het drankje lekker fris te maken. Zonder ijsklontjes kan het drankje warm en muf worden.
Een schijfje sinaasappel wordt gebruikt als garnering voor Aperol Spritz. Het geeft het drankje niet alleen een mooi uiterlijk, maar voegt ook een heerlijk aroma en smaak toe.
Het recept om Aperol Spritz te maken
Aperol Spritz gemakkelijk te maken. Hieronder vind je een stap-voor-stap uitleg:
Benodigdheden:
- 60 ml Aperol
- 90 ml Prosecco
- 30 ml bruiswater
- IJsklontjes
- Schijfje sinaasappel
- Wijnglas
Bereidingswijze Aperol Spritz
- Vul het wijnglas met ijsklontjes tot het glas voor ongeveer een derde gevuld is.
- Voeg 60 ml Aperol toe aan het glas.
- Giet daarna 90 ml Prosecco in het glas.
- Voeg vervolgens 30 ml bruiswater toe aan het glas.
- Roer voorzichtig met een lepel om alles goed te mengen.
- Garneer het glas met een schijfje sinaasappel.
- Om een eenpersoonsportie Aperol Spritz te maken, hou je gewoon de bovenstaande verhoudingen aan. Voor een grotere portie, verdubbel je gewoon de hoeveelheden.
Serveer de Aperol Spritz direct na het bereiden, zodat het drankje lekker koud blijft.
Aperol Spritz variaties
Aperol Spritz is niet de enige Spritz variant die er bestaat. Er zijn veel verschillende Spritz recepten, maar de twee meest populaire varianten zijn Aperol Spritz en Campari Spritz.
Hieronder vind je meer informatie over deze twee varianten:
Aperol Spritz maken
Aperol Spritz is een heerlijke mix van Aperol, Prosecco en bruiswater. Het drankje heeft een licht bittere smaak met een zoete ondertoon. Aperol Spritz is zeer populair in Italië en wordt vooral tijdens de zomermaanden gedronken. De sinaasappel geeft het drankje een frisse en fruitige smaak.
Campari Spritz maken
Campari Spritz is een drankje dat vooral populair is in Noord-Italië. Het drankje heeft een bittere smaak en is gemaakt van Campari, Prosecco en bruiswater. Campari is een alcoholische drank die gemaakt wordt van kruiden en fruit, en heeft een zeer sterke en bittere smaak.
Het verschil tussen Aperol en Campari Spritz zit hem voornamelijk in de smaak. Aperol Spritz heeft een licht bittere smaak met een zoete ondertoon, terwijl de Campari een zeer sterke en bittere smaak heeft.
Recept voor Campari Spritz
Benodigdheden:
- 60 ml Campari
- 90 ml Prosecco
- 30 ml bruiswater
- IJsklontjes
- Schijfje sinaasappel
- Witte-wijnglas
Campari Spritz maken
- Vul het witte-wijnglas met ijsklontjes tot het glas voor ongeveer een derde gevuld is.
- Voeg 60 ml Campari toe aan het glas.
- Giet daarna 90 ml Prosecco in het glas.
- Voeg vervolgens 30 ml bruiswater toe aan het glas.
- Roer voorzichtig met een lepel om alles goed te mengen.
- Garneer het glas met een schijfje sinaasappel.
Serveer de Campari Spritz direct na het bereiden, zodat het drankje lekker koud blijft. Geniet ervan!
Aperol Spritz mocktail
Als je liever geen alcohol drinkt, is er ook een heerlijke alcoholvrije versie die je kunt proberen. Hieronder vind je het recept voor een verfrissende mocktail.
Ingrediënten:
- 60 ml Crodino
- 60 ml bruisend mineraalwater
- 60 ml sinaasappelsap
- 30 ml vlierbloesemsiroop
- 1 sinaasappel (in schijfjes gesneden)
- IJsklontjes
Mocktail maken
- Vul een groot glas met ijsklontjes.
- Voeg Crodino, bruisend water, sinaasappelsap en vlierbloesemsiroop toe aan het glas.
- Roer voorzichtig om alles te mengen.
- Garneer met een paar schijfjes sinaasappel en serveer direct.
De Aperol Spritz mocktail is perfect voor een warme zomerdag of als je een verfrissend drankje wilt zonder alcohol.
Spritz tips
Aperol Spritz is een drankje dat heel gemakkelijk te maken is, maar toch zijn er een aantal dingen waar je rekening mee moet houden om ervoor te zorgen dat het perfect smaakt.
Hier zijn enkele tips:
Gebruik altijd ijsklontjes: Aperol Spritz is het lekkerst als het goed koud is. Gebruik dus altijd voldoende ijsklontjes om het drankje op de juiste temperatuur te houden.
Kies het juiste glas: Aperol Spritz wordt traditioneel geserveerd in een wijnglas of een witte-wijnglas. Zorg ervoor dat het glas groot genoeg is om het drankje te bevatten en dat het mooi oogt.
Experimenteer met de verhoudingen: De verhoudingen tussen Aperol, bruiswater en Prosecco zijn belangrijk voor de smaak van het drankje. Experimenteer met de verhoudingen om de perfecte balans te vinden die bij jouw smaak past.
Gebruik verse sinaasappel: Een schijfje sinaasappel is de finishing touch van Aperol Spritz en geeft het drankje een mooie kleur en een extra smaakdimensie. Gebruik altijd verse sinaasappel voor het beste resultaat.
Serveer het met hapjes: Aperol Spritz is een perfect drankje om te serveren tijdens een zomerse borrel. Serveer het met bijpassende hapjes zoals olijven, kaas en brood om de ervaring compleet te maken.
De meest voorkomende fouten
Geen bruiswater gebruiken: Bruiswater is een belangrijk ingrediënt van Aperol Spritz en zorgt voor de bubbels. Gebruik dus altijd bruiswater en geen gewoon water.
Te weinig ijsklontjes gebruiken: Zoals eerder vermeld, is ijs belangrijk om hem koud te houden. Gebruik voldoende ijsklontjes om te voorkomen dat het drankje snel opwarmt.
De verhoudingen niet goed hebben: De verhoudingen tussen Aperol, bruiswater en Prosecco zijn belangrijk voor de smaak. Als je te veel Aperol gebruikt, kan het drankje te bitter worden. Als je te veel Prosecco gebruikt, kan het drankje te zoet worden.
De sinaasappel verkeerd snijden: Een schijfje sinaasappel is een belangrijk onderdeel van Aperol Spritz. Snijd de sinaasappel in dunne schijfjes om ervoor te zorgen dat het goed in het glas past.
Het drankje niet goed roeren: Roer het drankje goed door om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Niet genoeg drinken en eten meer: te weinig Aperol Spritz en eten mee voor op het strand als je gaat picknicken.
Hoe serveer je Aperol Spritz op de juiste manier?
Aperol Spritz is een drankje dat er niet alleen lekker uitziet, maar ook nog eens heel gemakkelijk te serveren is. Hier zijn enkele tips om hem op de juiste manier te serveren:
Vul een wijnglas of een witte-wijnglas met ijsklontjes. Voeg vervolgens 60 ml Aperol toe aan het glas en voeg daarna 90 ml prosecco toe. Roer het mengsel voorzichtig door met een lepel. Voeg tot slot een scheutje bruiswater toe om het geheel af te maken. Garneer met een schijfje sinaasappel en serveer direct.
Tip: Je kunt ook spelen met de verhoudingen van de ingrediënten om je Aperol Spritz aan te passen aan jouw persoonlijke smaak.
Als je van een sterkere Aperol-smaak houdt, voeg dan meer Aperol toe.
Als je een zachtere sprankeling wilt, voeg dan minder bruiswater toe.
Experimenteer en ontdek wat het beste bij jou past!
Een veelvoorkomende fout is om te veel bruiswater toe te voegen, waardoor de smaak van Aperol en prosecco verloren gaat.
Het is ook belangrijk om de ingrediënten goed te koelen voordat je begint met het maken van de cocktail.
Serveer hem in een wijnglas of witte-wijnglas om de kleur van de cocktail en de sinaasappel garnituur goed tot zijn recht te laten komen.
Geniet van je zomerse drankje!
Meer informatie over: Tuinfeest organiseren
Meer inspiratie voor zomerse drankjes
Er zijn nog tal van andere zomerse drankjes die je kunt maken om je dorst te lessen tijdens warme dagen.
Denk bijvoorbeeld aan een verfrissende mojito met munt en limoen, een Apfelkorn met bruiswater, een klassieke gin-tonic met komkommer en roze peperkorrels of een zoete en fruitige sangria met verse stukjes fruit.
Als het gaat om borrelhapjes die goed bij Aperol Spritz passen, kun je denken aan lichte en frisse gerechten zoals bruschetta met tomaat en basilicum, een zomerse salade met pasta en kip of een bordje met Italiaanse antipasti zoals origineel Italiaanse bruschetta.
Zo maak je je borrel compleet en kun je heerlijk genieten van het zomerse weer.
Andere dranken
Conclusie
Aperol Spritz is een geweldige keuze voor de zomer, met zijn verfrissende smaak en kleurrijke presentatie. Probeer het recept zelf en geniet van dit heerlijke drankje op warme zomerdagen!
Aperol Spritz (4)
- Wat zit er in Aperol?
- Waar is Aperol Spritz van gemaakt?
- Wat is het verschil tussen Aperol en Aperol Spritz?
- Kun je Aperol ook puur drinken?
