Wrap Hapjes Maken; zalm, pesto, ham en mozzarella

Wrap hapjes maken voor op een feestje of borrel is altijd een goed idee. Niet alleen gemaakt in een handomdraai, de smaken die bepaal jij lekker zelf. Ga je voor wraps met zalm, ham of juist vegetarisch het is allemaal mogelijk. Ook in de keuze van de wraps kun je variëren. Zo kun je wraps bij de toko halen, Vega wraps bij de supermarkt of heel eenvoudig zelf wraps maken. In dit artikel geef ik een aantal voorbeelden maar voel je vrij om lekker te proberen en ingrediënten toe te voegen of juist weg te laten om zo jouw favoriete borrelhapje te maken.

Wat zijn wraps?

Wraps komen in alle soorten en maten maar ook Vega, vegetarisch of gewoon met bloem. Ik maak zelf wraps met 2 ingrediënten zoals ei en bloem om meer eiwit binnen te krijgen. Wraps worden gemaakt met een zacht platbrood opgerold rond een vulling zoals smeerkaas met zalm, pesto met kip etc.

Wraps als hapje

Wraps gevuld met verschillende soorten beleg is een vaak geziene hapje tijdens een verjaardag of tijdens de borrel op een borrelplank. Het is makkelijk te maken en met een paar ingrediënten heb je al iets smaakvols op tafel staan. Je kunt hartige wraps maken maar zoete wraps als afwisseling kunnen net zo lekker zijn. Denk dan aan een zachte wrap met banaan met chocoladepasta en verkruimelde gezouten nootjes. Alle soorten wraps zijn geschikt als hapje.

Meer informatie over hoe maak je een borrelplank

Wraps hapjes maken

Op een schoon werkblad leg je jouw wrap naar keuze en belg hem met een vulling. Begin bijvoorbeeld met iets smeerbaars als kaas of pesto, daarna groenten, vlees of vis. Rol de wrap nu van je af strak op en houd hem stevig vast zodat het wrap hapje zijn vorm behoudt. Eventueel kun je er houten prikkertjes in steken zodat de vorm behoudt. Voor het serveren snij je de wrap in plakjes en laat je de prikkertjes zitten om de de wrap hapjes mee op kunnen pakken.

Opmerking: Je kunt het ook met plasticfolie doen maar dat vind ik nogal een gedoe, niet duurzaam en onnodig. Rol de wrap stevig dicht dat kan prima zonder folie.

Wrap met ham, rode pesto (serranoham)

Bak de pijnboompitjes kort in een pan zonder olie tot ze heerlijk gaan ruiken en voeg ze toe aan een schaal om af te koelen. Leg de wrap neer en bestrijk hem met rode pesto. Leg wat plakjes ham, in dit geval Serranoham, rasp wat Italiaanse kaas zoals parmezaan over de belegde tortilla, voeg wat pijnboompitjes toe en rol de wrap op. Voor deze wrap hapjes kun je ook carpaccio gebruiken of een andere soort ham dat jij lekker vindt.

Wraps caprese hapje met pesto, tomaat, mozzarella en Serranoham

Dit is een van mijn favoriet. At ik vroeger regelmatig een ciabatta caprese, eet ik nu graag wrap hapjes caprese. Ik kies er voor om Serranoham aan toe te voegen maar laat deze weg als je een Vega wrap wilt serveren als borrelhapje. Snij de tomaten en mozzarella in plakken. Smeer de wrap in met pesto en beleg met ham, mozzarella, tomaat en maak af met rucola. Rol op en snij in plakken.

Groene pesto zelf maken

Wrap met zalm

Voor wraps met zalm kun je kiezen om te werken met roomkaas. Deze roomkaas kun je eenvoudig zelf maken door roomkaas te mengen met bieslook, dille, peterselie en snuf zout en peper.

Of je koopt een bakje Philadelphia waarmee je de wrap insmeert. Snij wat dille fijn en leg dit bovenop de smeerkaas. Leg nu de plakken zalm erop en rol de wrap op tot een smaakvol wrap hapje.

Meer informatie over: Welke groente bij zalm?

Wrap hapje zalm met pesto

Een andere manier om een wrap hapje met zalm te maken is met pesto. Smeer de wrap in met groene pesto, leg de plakken zalm hier boven op en top af met rucola. Rol hem op en geniet van je wrap hapje zalm met groene pesto. Zoals je ziet kun je je eigen smaken bedenken en wrap hapjes maken die jij lekker vindt.

Bekijk dit recept van broccolipesto

Wrap hapjes met kip

Wraps hapjes met kip is ook zo een crowdpleaser. Kip, in welke vorm dan ook, is altijd een goed idee om als borrelhapje in te zetten. Voor de wrap met kip kies ik voor gerookte kip. Dat kunnen plakjes zijn maar ook een gerookte kipfilet die jij zelf in plakjes snijdt. Zorg wel dat de plakjes dun genoeg zijn want anders rolt de wrap niet goed op.

Smeer een wrap in met rode pesto en voeg hieraan de kipfilet toe. Je kunt er voor kiezen om groenten zoals sla of dunne reepjes rode paprika toe te voegen.

Wraps hapjes vegetarisch

Vegetarische wrap borrel hapjes smeer je in de basis in met gepureerde avocado, pesto of roomkaas en vul je daarna met pittige sla zoals rucola of sla naar keuze zoals bladspinazie of ijsbergsla. Voeg daarna paprika of gegrilde courgette toe, rol ze op en snij ze in plakken. Je kunt de vegetarische wrap hapjes ook pittig maken door pittige mangochutney of srirachasaus toe te voegen, net wat je lekker vindt.

Meer borrelhapjes recepten

• 17 borrel recepten
• Wrap met tonijn en kaas

Veel Gestelde Vragen (3)

• Kun je wraps een dag van van tevoren klaarmaken?

  Ja dat kan. Maar Wrap hapjes kun je het beste een paar uur voor je feest of borrel klaar maken waar je ze afgedekt bewaart in de koelkast. Let op dat je de wraps pas snij als je gasten er bijna zijn. Snij je ze eerst en dan in de koelkast, dan kunnen ze wat uitdrogen.

• Hoe vul je een wrap?

  Vul wraps door ze eerst in te smeren met roomkaas, pesto of andere smeerbaar product. Beleg ze vervolgens met vlees, vis of hou ze Vega en vul ze met jouw favoriete groenten.

• Hoe krijg ik wraps zacht?

  Voeg een wrap toe aan een hete pan en verwarm ze kort aan beide kanten. Of bevochtig een stuk keuken papier en leg de uitgedroogde wrap hierom en vouw de keukenpapier dicht. Leg het op een bord en plaats in de magnetron voor 30 seconden. Je wrap is weer zacht.