Zoetzure kip Foto: Aangeleverd

Zoetzure kip met ananas en rijst
Type: Hoofdgerecht | Personen: 4 | Voorbereidingstijd: 20 min | Bereidingstijd: 4 uur
4,00 1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren
Laden...

Zoetzure kip met ananas uit de slowcooker. Heb je geen slowcooker dan werkt gewoon in een pan op het vuur ook prima.

Ingrediënten

  • ± 800 Kippendijfilet, in grove blokjes
  • 2 teentjes knoflook fijn gehak
  • 2 uien, gesnipperd
  • 3 rijpe tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 rode paprika, in grove blokjes
  • 1 klein blikje ananasstukjes, uitgelekt
  • Saus
  • Sap van ananas
  • 4 el witte wijnazijn
  • 3 el ketchup
  • 1 el sojasaus
  • 3 el chilisaus
  • 2 el gembersaus
  • 2 el bruine basterdsuiker
  • snuf zwarte peper uit de molen
  • snufje cayennepeper
  • naar smaak Chilivlokken
  • snuf zout
  • 2 el bloem

Benodigdheden

  • groene snijplank voor de groenten
  • koksmes
  • slowcooker of crockpot
  • vleesmes
  • witte snijplank voor de kip

Deze zoetzure kip met ananas is altijd een goed idee voor een doordeweekse dag. Alle ingrediënten zijn gewoon in de supermarkt te verkrijgen.

Je stopt alles, behalve de rijst gewoon in de slowcooker of crockpot en wacht tot je zoetzure kip klaar is.

Ik kookte s ’morgens de rijst, zodat het goed afkoelde en bakte het voor bij het eten weer even op.

Probeer ook eens dit recept met chinees gehakt met zoetzure saus.

Bereidingswijze

  1. Doe de kippendijen, uien, knoflook, tomaat, paprika en ananasstukjes onder in de pan van de slowcooker en meng goed door
  2. Meng alle ingrediënten voor het sausje goed door elkaar en giet over het kipmengsel in de slowcooker en meng ook weer goed door
  3. Zet de slowcooker 4 uurtjes op low. Lekker met witte rijst

Laat een reactie achter

Gerelateerde recepten