De meest voorkomende fouten bij het opzetten van een horecabedrijf

Als eigenaar van een horecabedrijf, zoals een restaurant of lunchroom, is het belangrijk om van je zaak een succes te maken.

Dit betekent dat je ervoor moet zorgen dat je gasten tevreden zijn, dat je voldoende omzet genereert en dat je bekendheid opbouwt.

Dit gaat niet vanzelf. Je zult waarschijnlijk fouten maken en leren van je tegenslagen.

Om de kans op succes te vergroten, is het natuurlijk fijn om fouten te voorkomen.

Horecacentrumbrabant.nl heeft een aantal tips voor je klaargezet om fouten te voorkomen.

De kosten verkeerd inschatten

Het opstarten van je eigen horecabedrijf kost veel geld. Het kan wel een jaar of zelfs twee duren voordat je winst maakt.

Je moet investeren in dingen zoals apparatuur, meubels en personeel. Denk ook aan kosten voor de huur, marketing, juridische documenten, vergunningen en meer.

Vergunningen kunnen al snel oplopen tot € 2500, personeel €3000 per persoon, een aanbetaling van 10% van je pand, enkele duizenden tot tienduizenden euro’s voor keukenapparatuur, enzovoort.

Schrijf alle kosten zo gedetailleerd mogelijk op. Op deze manier kun je alle uitgaven inschatten en vergelijken met je mogelijke inkomsten.

Met een goede winstverwachting kun je zelfs investeerders overtuigen om in je zaak te investeren.

Geen helder plan

Het is dus slim om je goed voor te bereiden. Ook al heb je misschien al een duidelijk idee, schrijf het op papier.

Denk na over waar je je zaak wilt hebben, wie je klanten zijn, welke vergunningen je nodig hebt, of er vraag is naar je idee en hoe je het gaat betalen.

Dit is de eerste stap om je droom waar te maken.

Maak je plannen duidelijk en onderzoek wat je nodig hebt om ze uit te voeren.

Vergeet niet dat je de regels moet volgen!

Zonder de juiste vergunningen kun je niet beginnen.

Enkele vergunningen die je nodig hebt zijn:

• exploitatievergunning
• alcoholvergunning
• omgevingsvergunning
• en eventueel overige vergunningen zoals een terrasvergunning

Laat je goed informeren! (Bron)

Alles zelf willen doen

Om geld te besparen, kun je veel taken zelf doen. Maar het is ook slim om niet alles zelf te willen doen.

Anders kan het erg druk worden als je alles voor je zaak zelf regelt.

Maak een lijst van taken die je zelf kunt doen en waarbij je hulp nodig hebt.

Neem bijvoorbeeld de boekhouding. Als je niet goed bent met cijfers, is het slim om dit aan iemand anders over te laten.

Op die manier heb je zelf meer tijd voor andere dingen en kun je erop vertrouwen dat een boekhouder het beste voor je zal doen.

Een boekhouder weet namelijk precies welke financiële regelingen of voordelen voor jou gelden.

Maar hoe trek je nou de juiste mensen aan?

Je moet een positief imago als werkgever opbouwen en een duidelijke functieomschrijving maken, die je vervolgens op vacature websites kunt plaatsen.

Je kunt nieuwe medewerkers ontwikkelingsprogramma’s of on-the-job training aanbieden, zodat ze kunnen leren en ontwikkelen.

Om het personeel te behouden en motiveren is het verstandig om groeimogelijkheden en toekomstperspectief te bieden.

Zo behoud je je personeel en creëer je een sterk team.

Klanten komen vanzelf wel

Je zaak is klaar en je team staat te springen. Je wilt graag klanten krijgen!

Maar de grootste fout die je kunt maken, is denken dat klanten vanzelf komen.

Als jouw doelgroep niet weet dat jouw zaak bestaat, zullen ze nooit bij je langs komen.

Je moet jezelf bewijzen en bekendheid krijgen.

Er zijn veel andere bedrijven die hetzelfde doen, dus zorg ervoor dat je anders bent en opvalt.

Met andere woorden, geef mensen een reden om naar jouw zaak te komen.

Om ervoor te zorgen dat meer mensen bekend worden met jouw horecabedrijf, is het belangrijk om online goed zichtbaar te zijn.

Je hebt meer nodig dan alleen een mooie website, actief te zijn op social media en positieve reviews.

Het is belangrijk om een goed verhaal te hebben, de juiste marketingtechnieken te beheersen en natuurlijk Restaurant SEO inzetten die zorgen dat je website beter gevonden wordt.

Op die manier kun je potentiële klanten bereiken en hen overtuigen om jouw zaak te bezoeken.

Met deze tips kun jij een solide basis leggen voor jouw nieuwe horeca onderneming!

Conclusie

Als eigenaar van een horecabedrijf is het essentieel om van je zaak een succes te maken. Om fouten te voorkomen en de kans op succes te vergroten, zijn er enkele belangrijke aspecten waar je rekening mee moet houden. Het inschatten van kosten is cruciaal, aangezien het opstarten van een horecabedrijf veel investeringen vereist. Een gedetailleerd kostenoverzicht helpt bij het inschatten van uitgaven en het aantrekken van investeerders.

Een helder plan opstellen is eveneens van groot belang. Het is verstandig om je ideeën en plannen op papier te zetten, inclusief de locatie van je zaak, je doelgroep, benodigde vergunningen en financiële haalbaarheid. Het naleven van de regels, zoals het verkrijgen van de juiste vergunningen, is essentieel voor een succesvolle start.

Het uitbesteden van taken is een slimme strategie om jezelf niet te overbelasten. Maak een lijst van taken die je zelf kunt doen en waarbij je hulp nodig hebt, zoals boekhouding. Het aantrekken van de juiste mensen vergt een positief werkgeversimago en duidelijke functieomschrijvingen. Bied ontwikkelingsprogramma’s en groeimogelijkheden aan om personeel te behouden en een sterk team op te bouwen.

Het aantrekken van klanten is een cruciale stap. Het is een fout om te denken dat klanten vanzelf komen. Je moet jezelf onderscheiden van concurrenten en een reden bieden voor mensen om jouw zaak te bezoeken. Online zichtbaarheid speelt hierbij een belangrijke rol, zoals een mooie website, actieve aanwezigheid op social media en het stimuleren van positieve reviews en vermeldingen.

Door rekening te houden met deze tips en een solide basis te leggen, kun je de kans op succes vergroten voor je horecaonderneming. Het vergt inzet, planning en het vermijden van veelvoorkomende fouten om een bloeiend bedrijf te creëren dat tevreden gasten trekt, voldoende omzet genereert en bekendheid opbouwt.