Hoe maak je een Pornstar Martini? (Cocktail recept)

De Pornstar Martini lijkt lijkt in de verste verte niet op een Martini zoals 007 hem drinkt. En net zoals met veel dingen is ook het ontstaan van de Pornstar Martini een raadsel. De een zegt geboren in Zuid-Afrika vanwege de hoeveelheid passie en sexy uitstraling, ik zie een blij ei in een glas 😉

En de ander zegt dat een barman die deze cocktail bedacht heeft, dacht dat een pornoster dit drankje zou bestellen. En weer een ander zegt dat de Pornstar Martini is geïnspireerd op de geur van de parfum van een stripper. Het moet niet gekker worden zou je denken.

Wat deze Pornstar wel is, is een publiekslieveling gemaakt met een combinatie van vanille en passievrucht dat wordt bijgestaan met een scheutje mousserende wijn. Bedacht in London in de jaren 2000 en nu over de hele wereld overgenomen. Zo zijn er tal van cafe’s waar ze cocktailavonden houden waar de Pornstar Martini de hoofdrol speelt.

Wat is een Pornstar Martini?

Een Pornstar Martini is een alcoholhoudend drankje met verschillende ingrediënten dat geschud of ook geshaket wordt. Een cocktail met eiwit, passievrucht en vodka. Net als met zoveel cocktails kan een Pornstar Martini verschillen per café, cocktailbar of restaurant. Zo wordt er ook wel eens ananas aan toegevoegd.

Wat zijn de ingrediënten van een Pornstar Martini?

• Gecrusht ijs
• 1,5 verse Passievruchtsap
• 60 ml Vanille vodka
• 15 ml Pessoa likeur
• 15 ml Vanille suiker siroop
• 15 ml Citroensap
• 60 ml Brut, Cava of andere mousserende wijn
• Eiwit van 1 ei (optioneel)

En voor de healthy people één Pornstar Martini telt 289 calorieën.

Hier meer informatie over hoeveel calorieën een ei heeft en vele andere ingrediënten

Vanille vodka zelf maken

Natuurlijk kun je vanille vodka kopen bij de slijterij maar zelf vanille vodka maken is leuker. De snelle manier is om je favoriete fles pure vodka te kopen samen met 1 vanillestokje. Snij het vanillestokje in de lengte open en voeg toe aan de fles vodka. Draai de dop terug op de fles en zet hem weg voor minimaal twee dagen voordat je de vanillestok verwijdert en je de vanille vodka kunt gebruiken.

Lees hier hoe je zelf nog sterkere vanille smaak aan je vodka geeft.

Hoe maak je een Pornstar Martini

Je serveert deze cocktail met passievrucht in een coupe glas, een bolvormige glas.

Deze cocktail martini met passievrucht garneer je af met een halve verse passievrucht.

Je maakt de Pornstar Martini als volgt:

1. Was en snijd twee verse passievruchten doormidden en schep de zaden en het vruchtvlees van 3 helften in je shaker. bewaar de laatste helft van de passievrucht voor garnering
2. Gebruik je het eiwit dan voeg je dit eerst toe aan de shaker met het ijs en shake. Zo niet ga door bij nr 3.
3. Voeg de volgende vier ingrediënten toe aan de shaker; vanille vodka, Passoa likeur, vanille suiker siroop, citroensap
4. Voeg nu wat ijs toe sluit de shaker en schud rustig zodat alles goed mengt
5. Giet de drank door een zeef in het gekoelde coupe glas en maak af met de helft van de verse passievrucht
6. Vul nu een shot glas met de brut, cava of ander mousserende wijn afzonderlijk
7. Neem om en om kleine slokjes van beide drankjes

Pornstar Martini tips

• Wil je jouw martini minder zoet, laat de vanille suikersiroop dan weg.
• Heb je geen verse passievruchten, gebruik dan sap uit een pak en gebruik eiwit
• Vanille vodka kun je ook maken met pure vodka waaraan je een vanillestokje toevoegd

Dit recept is voor één glas martini.

Bekijk ook het mixdrankje Apfelkorn