Foto: Smaakvol NH
Makkelijke kerstgerechten zijn de sleutel tot een ontspannen feestseizoen, en de oven is wat mij betreft hierbij je beste vriend.
Laat je oven het zware werk doen met heerlijke vlees, gevogelte of vis gerechten, en geniet van een zorgeloos kerstdiner.
Hieronder heb ik enkele van mijn persoonlijke favoriete kerstgerechten verzameld.
Eenvoudige kerstgerechten
Als je nieuw bent in de keuken of gewoon op zoek bent naar eenvoudige recepten, zijn er tal van makkelijke kerstgerechten die je kunt proberen. Met een paar basisingrediënten en wat creativiteit kun je in een handomdraai een feestelijk diner op tafel zetten.
Tijdens het prepareren van het kerstdiner en ervoor, is de oven je grootste vriend. Hij zorgt ervoor dat je niet de hele tijd in potten en pannen hoeft te roeren, maar tijd hebt voor andere dingen.
Daarom heb ik gekozen voor zoveel mogelijk kersgerechten die makkelijk zelf te bereiden zijn in de oven.
Het samenstellen van een feestelijk kerstmenu
Een kerstmenu samenstellen kan een uitdaging zijn. Het is belangrijk om gerechten te combineren die goed bij elkaar passen. Begin met een licht voorgerecht, gevolgd door een stevig hoofdgerecht en sluit af met een zoet dessert.
1. Pronkstuk van de avond
De runderbavette is een mals stuk vlees uit de flank van het rund. Door zijn fijne structuur en rijke smaak is het een ware delicatesse. Eenvoudig in de oven bereidt, behoudt de bavette zijn sappigheid en krijgt het een heerlijke, diepe smaak.
Runderbavette uit de oven
Een absoluut hoogtepunt voor je kerstmenu is de “Runderbavette uit de oven met artisjokken en knapperig gebakken aardappels”. Dit hoofdgerecht is niet alleen heerlijk, maar ook makkelijk zelf te maken. Naar het recept
2. Hoofdgerecht ideeën voor Kerst
Het hoofdgerecht is het centrale onderdeel van je kerstdiner. Of je nu kiest voor vlees, vis of vegetarisch, zorg ervoor dat het gerecht past bij de rest van je kerstmenu en dat het een echte traktatie is voor je gasten.
Hele kip uit de oven met groenten
Zoek je een eenvoudig kerstrecept dat iedereen lekker vindt? Maak deze hele kip uit de oven met groenten. Gegarandeerd een succes! Naar het recept
Hertenrugfilet bereiden in de oven
Deze hertenrugfilet uit de oven is veel makkelijker dan je in eerste instantie misschien denkt. Het is een eenvoudig kerstrecept maar verrassend goed. Naar het recept
Varkensfilet bakken
Naast de fijne smaak, biedt varkensfilet een veelzijdigheid die het ideaal maakt voor een kerstmenu. Serveer er verschillende soorten groenten bij, ook uit de oven natuurlijk! Naar het recept
Zalm uit de oven met groenten
Als je op zoek bent naar een eenvoudig recept dat indruk maakt, en niet alleen tijdens het kerstdiner, dan is dit de perfecte keuze. Naar het recept
3. Kerst bijgerechten
Bij een compleet kerstdiner horen natuurlijk ook heerlijke Kerst bijgerechten. Deze kleinere kerstgerechten vullen het hoofdgerecht perfect aan en zorgen voor variatie en extra smaak op tafel. Hieronder heb ik er mijn favorieten op een rijtje:
Sperziebonen met amandelen
Perfect voor een feestelijke gelegenheid of gewoon als bijgerecht voor een doordeweekse maaltijd. Deze sperziebonen maken elk gerecht af. Naar het recept
Wortels uit de oven
Geroosterde wortels uit de oven zijn een lekker bijgerecht dat elke maaltijd compleet maakt. ook deze worteltjes komen uit de oven en geeft het diner een zoete toets. Naar het recept
Groene salade met broccoli
De groene salade met broccoli en kikkererwten, een moderne twist op de klassieke groene salade. Naar het recept
Aardappelpuree maken
Aardappelpuree kan ook als basis dienen voor andere gerechten, zoals stamppotten of ovenschotels. Een niet te missen kerstgerecht. Naar het recept
Stoofpeertjes zonder suiker en alcohol
Stoofpeertjes geven dat echte kerstgevoel. Serveer de peertjes eventueel met een bolletje kaneelijs als dessert mogelijkheid. Naar het recept
4. Zoete afsluiters: kerstgerechten voor het dessert
Na een heerlijk diner is het tijd voor het dessert. Van chocolademousse tot fruitige taarten, er zijn tal van kerstrecepten die perfect zijn als zoete afsluiter van de avond.
Luchtige chocolademousse
Lekkere luchtige chocolademousse met ijs en slagroom is een klassieker en een dessert dat je niet mag missen tijdens een kerstdiner. Naar het recept
Apple crumble met blauwe bessen
Apple crumble met blauwe bessen en havermout is ook weer een eenvoudig recept voor tijdens de Kerst. De bereiding is super makkelijk maar zo lekker. Naar het recept
Semifreddo van yoghurt
Deze semifreddo met yoghurt, bosvruchten en mascarpone heeft de textuur van bevroren mousse. Naar het recept
Chia pudding met cacao
Chiazaad is een bron van vezels, eiwitten, omega-3-vetzuren en andere voedingsstoffen. Maar daarom zeker geen saai smaakloos dessert keuze! Naar het recept
5. Kerstgerechten die echt opvallen
Wil je echt indruk maken? Kies dan voor kerstgerechten die de show stelen. Denk aan gerechten met bijzondere ingrediënten of een unieke presentatie die je diner uniek maken.
Salade met eendenborst
De combinatie van sinaasappel, frambozenvinaigrett, eendenborst en Halloumi is niet alleen heerlijk, je gasten zullen verbaast staan. Naar het recept
Tonijn tartaar avocado, mango
Het is een gerecht dat zowel eenvoud als luxe uitstraalt, waardoor het geschikt is voor elke feestelijke gelegenheid. Naar het recept
6. Afterdinner recepten: genieten na het diner
Als het diner voorbij is en van de kerstgerechten genoten, is het tijd om te ontspannen en na te genieten. Serveer een heerlijk zoet drankje of een speciaal dessert bij de koffie om de avond in stijl af te sluiten.
Café mocha
De cafè mocha, wordt ook wel mochaccino genoemd. Het is een variant met chocoladesmaak van een cafè latte, die gewoonlijk in een glas wordt geserveerd. Naar het recept
Pornstar Martini
Een Pornstar Martini is een alcoholhoudend drankje met verschillende ingrediënten dat geschud of ook geshaket wordt. Een cocktail met eiwit, passievrucht en vodka. Naar het recept
Conclusie
Het bereiden van een kerstdiner hoeft niet stressvol te zijn. Met de juiste kerstgerechten, voorbereiding, inspiratie en een beetje creativiteit kun je een onvergetelijk feestmaal op tafel zetten. Dus duik de keuken in, experimenteer en geniet van het koken en tafelen tijdens Kerst.
Heb je vragen of tips om dit kerstmenu aan te vullen, laat het weten in een reactie.
