Drumsticks uit de oven is niet alleen een klassieker in de Nederlandse keuken, het is ook een favoriet bij vele Hollandse gerechten.

Het bereiden van een heerlijk drumsticks uit de oven is niet moeilijk.

Of je nu kiest voor drumsticks of kippenpoten, de sleutel tot succes ligt in de marinade.

In dit recept ontdek je hoe je de perfecte gekruide kipdrumsticks uit de oven maakt, waarbij je kunt kiezen tussen een zoete marinade en een marinade met pit.

Waarom kiezen voor kipdrumsticks?

Drumsticks uit de oven is niet alleen een klassieker in de Nederlandse keuken, het is ook een favoriet bij vele Hollandse gerechten. De combinatie van knapperigheid en sappigheid die je krijgt van krokante kip die in de oven is bereid, is net als voor mij, voor heel veel mensen een favoriet.

Drumsticks marineren

Rauwe kip drumsticks
Rauwe kip drumsticks klaar voor de marinade.

Het geheim van een smaakvolle oven bereide kip drumsticks ligt in de kip marinade. Hier volgen twee van onze favoriete marinades:

Pittige citroenmarinade

  • 6 teentjes knoflook, geperst
  • Sap van ½ citroen
  • Een snufje cayennepeper
  • 6 el zoete chilisaus

Deze limoenmarinade geeft je kippenpoten of drumsticks een heerlijke kick.

Zoet kipmarinade

  • 3 teentjes knoflook, geperst
  • 1 el honing
  • 1 el ketchup
  • 1 el sojasaus
  • 1 tl cayennepeper

Deze honingmarinade is perfect voor wie houdt van een combinatie van zoet en hartig.

Meer informatie over: Makkelijke kip marinade

Gemarineerde drumsticks uit de oven

Voorbereiden: Verwarm je oven voor op 180 graden. Vet een ovenschaal licht in met olijfolie.
Marineren: Kies één van de bovenstaande marinades en zorg ervoor dat de kippenpootjes of drumsticks goed bedekt zijn. Laat ze minimaal een half uur tot een uur marineren.
Bakken: Leg de gemarineerde drumsticks in de ovenschaal en bak deze in 40-45 minuten tot ze een krokante kip korst hebben en sappig van binnen zijn. Draai ze na 20 minuten even om.
Serveren: Haal de kip drumsticks uit de oven en dien op met gebakken rijst, worteltjes of broccoli uit de oven.

De Hollandse recepten staan bekend om hun eenvoud en smaak. Met deze ovengebakken kip bereidingswijze, gegarandeerd succes bij elk diner!

Kip drumsticks uit de oven
Kip drumsticks uit de oven.

Bewaren en opwarmen van drumsticks uit de oven

Bewaren

Na het genieten van je heerlijk oven bereide kip drumsticks, is het mogelijk dat je wat over hebt. Deze kun je het beste binnen 2 uur na bereiding in een luchtdichte container plaatsen en in de koelkast bewaren. Hier blijft je kip doorgaans 3-4 dagen goed.

Wil je de kip langer bewaren? Overweeg dan om de stukken in te vriezen. In de vriezer blijft gekookte kip tot wel 3 maanden houdbaar. Zorg ervoor dat je de kip voor het invriezen goed laat afkoelen.

Opwarmen

Wanneer je klaar bent om je bewaarde kip op te eten, is het belangrijk om deze goed op te warmen:

Uit de koelkast: Verwarm je oven voor op 170 graden Celsius. Plaats de kip in een ovenschaal en bedek het met aluminiumfolie. Dit helpt om de kip sappig te houden tijdens het opwarmen. Verwarm gedurende 20-25 minuten of tot de kip door en door warm is.

Uit de vriezer: Laat de kip eerst volledig ontdooien in de koelkast. Dit kan 24 tot 48 uur duren, afhankelijk van de grootte van de stukken. Volg daarna de bovenstaande instructies voor het opwarmen vanuit de koelkast.

Vermijd het herhaaldelijk opwarmen van je kip, dit kan niet alleen de smaak en textuur beïnvloeden, maar is ook niet aan te raden in verband met voedselveiligheid.

Lees meer over kip opwarmen in onze complete gids.

Kipgerechten

Conclusie

De kunst van het bereiden van een perfecte drumsticks uit de oven schuilt in de details. Het kiezen van de juiste marinade, of je nu gaat voor een zoet tintje of een pittige kick, kan het verschil maken tussen een lekker en een smaakvolle maaltijd met kip. Met de juiste voorbereiding, aandacht voor de ingrediënten en liefde voor het koken, kun je een gerecht creëren dat niet alleen smaakvol is, maar ook herinneringen oproept aan huiselijke gezelligheid. Dit recept is niet alleen een ode aan de Hollandse gerechten, maar ook een garantie voor een smakelijk diner.

Heb jij dit recept geprobeerd of heb je tips, laat het weten in een reactie, we zijn benieuwd!

Bereidingswijze

Ovengebakken kip
  1. Kies één van de bovenstaande marinades en zorg ervoor dat de kippenpootjes of drumsticks goed bedekt zijn. Laat minimaal 30 tot maximaal 1 uur marineren
  2. Verwarm je oven voor op 180 graden. Vet een ovenschaal licht in met olijfolie.
  3. Leg de gemarineerde kip in de ovenschaal en bak deze in 40 minuten tot ze een krokante kip korst hebben en sappig van binnen zijn.
  4. Haal de kip drumsticks uit de oven en dien op met rijst en worteltjes en broccoli uit de oven.
Pittige citroenmarinade
  1. 6 teentjes knoflook, geperst
  2. Sap van ½ citroen
  3. 1 tl cayennepeper
  4. 6 el zoete chilisaus
Zoet kipmarinade
  1. 3 teentjes knoflook, geperst
  2. 1 el ketchup
  3. 1 el honing
  4. 1 el sojasaus
  5. 1 tl cayennepeper

Laat een reactie achter