Kip marinade Surinaams

Met deze kip marinade Surinaamse stijl wordt jouw avondmaaltijd een feestje.

Ik vind de Surinaamse keuken echt super smaakvol!

Ik hou van pit en duidelijke smaken, geen vlak gedoe voor mij en dat is precies deze marinade!

Zelf Surinaamse kip marinade maken

Begin met het fijn snipperen van de ui en knoflook, essentiële smaakmakers voor je marinade.

Snijd daarna je kip in blokjes van ongeveer 3×3 cm en plaats deze in een afsluitbare vrieszak.

Voeg vervolgens alle ingrediënten voor de Surinaamse marinade toe aan de zak.

Zorg ervoor dat de marinade goed over alle stukjes kip verdeeld is, zodat de smaken zich gelijkmatig kunnen verspreiden.

Laat de kip minstens 30 minuten tot maximaal 24 uur in de koelkast marineren om de smaken goed in te laten trekken.

Wanneer de kip lang genoeg gemarineerd heeft, rijg je de gemarineerde stukjes aan spiesjes.

Rooster de kipspiesjes vervolgens op de barbecue tot ze perfect gaar en goudbruin zijn.

Zo bereid je heerlijke, smaakvolle Surinaamse kipspiesjes, perfect voor elke barbecue-gelegenheid.

Ingrediënten voor kip marinade Surinaams:

• 1 gesnipperde ui
• 100 ml tomatenpuree
• 3 el soyasaus
• 1 tl trassi (garnalenpasta)
• 1 tp 5 spices kruiden poeder
• 1 tl gedroogde koriander
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Snuf zout en peper

Voor diegenen die nieuw zijn in het marineren, is een simpele marinade kip een geweldige plek om te beginnen. Het vereist niet veel ingrediënten en is snel te bereiden.

Bereidingswijze Surinaamse kip marinade:

1. Snipper de ui en knoflook
2. Snij je kip in het formaat 3×3 cm en plaats deze in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 24 uur in de koelkast
6. Rijg de stukjes kipfilet of kippendijen op een stokje
7. Rooster nu de kip spiesjes op de bbq gaar

Deze marinade vind ik lekker met: butterfly chicken, kippenpoten, dijen en kipfilet.
Ik eet het graag met: rijst met boontjes en paprika of op een Surinaamse tortilla met sla.

Variaties

Variaties op de kip marinade Surinaams kunnen je culinaire ervaring verrijken.

Voeg bijvoorbeeld wat verse gember of een scheutje rum toe voor een diepere smaak.

Liefhebbers van extra pit kunnen een fijngesneden Madame Jeanette peper toevoegen.

Voor een zoetere variant kun je een beetje bruine suiker of honing mengen. Een scheutje kokosmelk kan zorgen voor een romiger textuur en een subtiele zoetheid.

Bewaren

De Surinaamse kip marinade kan tot 5 dagen in de koelkast bewaard worden in een afgesloten container. Voor langere bewaring kan de marinade tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden.

Zorg ervoor dat je de marinade volledig ontdooit in de koelkast voordat je deze gebruikt. Controleer altijd op tekenen van bederf voordat je de marinade gebruikt, vooral na langere opslag.

Andere soorten kip marinades

• BBQ kip marinade
• Yoghurt kip marinade
• Italiaanse kip marinade
• Citroen yoghurt marinade
• Balsamico kip marinade
• Kip teriyaki marinade
• Kip marinade Surinaams
• Honing sojasaus kip marinade
• Lekkere kip marinade (basis recept)
• Kip tandoori marinade

Heb je dit recept geprobeerd? Deel jouw creaties en ervaringen met ons!

Plaats een foto van jouw kipgerecht op sociale media met de hashtag #SmaakvolNHmarinade en laat ons zien hoe jij dit recept hebt gemaakt en gepersonaliseerd.

Wij zijn benieuwd naar jouw culinaire avonturen!