Snelle kippensoep recept

Deze snelle kippensoep is ideaal voor drukke dagen.

In dit soep recept deel ik een heerlijk recept voor kippensoep gemaakt met kipfilet.

De soep is niet alleen snel te maken, maar ook erg lekker.

Ingrediënten voor de snelle kippensoep

• Kipfilet
• Ui
• Wortelen
• Bleekselderij
• Knoflook
• Kippenbouillon
• Laurierblaadje
• Tijm
• Rozemarijn
• Zout
• Zwarte peper
• Vermicelli

Optioneel: handvol fijngehakte verse peterselie voor garnering
Optioneel: stukje citroen voor serveren

De meeste ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de supermarkt. Kipfilet is te vinden bij de vleesafdeling, en de groenten en kruiden zijn meestal te vinden in de groenteafdeling of bij een lokale boer. Voor de kippenbouillon kun je kant-en-klare bouillon uit een potje of een bouillonblokje gebruiken. Of maak zelfgemaakte kippenbouillon als je dat hebt. Optioneel kun je verse peterselie gebruiken voor garnering. Voor een extra frisse smaak kun je een stukje citroen uit te knijpen.

Bereidingswijze kippensoep

• Verhit een grote soeppan of braadpan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olie toe.
• Voeg de fijngesnipperde ui en bak ze glazig.
• Kook de kipfilet, of voeg de in blokjes gesneden kipfilet toe aan de soeppan met de ui en bak tot de kipfilet aan alle zijden lichtbruin is.
• Voeg de fijngesneden wortelen, bleekselderij en gehakte knoflook toe aan de pan en bak ze zachtjes tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
• Voeg de kippenbouillon, laurierblaadje, gedroogde tijm, gedroogde rozemarijn, zout en zwarte peper toe aan de pan.
• Breng het geheel aan de kook en laat het sudderen op laag vuur gedurende 15-20 minuten.
• Voeg de laatste 8 minuten de vermicelli toe en laat door pruttelen tot de kip en vermicelli gaar is en de smaken goed zijn vermengd.
• Verwijder het laurierblaadje uit de soep en proef de soep om te controleren of er genoeg zout en peper in zit. Voeg indien nodig meer zout en peper toe naar smaak.
• Serveer de snelle kippensoep in kommen en garneer met verse peterselie, als gewenst. Serveer met een stukje citroen aan de zijkant, zodat gasten het naar wens kunnen uitknijpen voor extra frisheid.

Tips voor snelle kippensoep recept

Je kunt tijd besparen door voorgesneden groenten te gebruiken, zoals voorgesneden uien, wortelen en bleekselderij, als je weinig tijd hebt.
Als je van een pittigere soep houdt, kun je een snufje rode pepervlokken of een scheutje hete Sriracha Saus toevoegen aan de soep.
Varieer met de groenten in de soep op basis van wat je in huis hebt of wat je lekker vindt. Bijvoorbeeld, groenten zoals paprika, courgette of champignons toevoegen voor extra smaak en kleur.
Voor een extra vullende soep, kun je gekookte pasta, rijst, noedels of aardappelblokjes toevoegen aan de soep vlak voor het serveren.
Maak een grote hoeveelheid van deze snelle kippensoep en vries de restjes in voor een snel en gemakkelijk gerecht op drukke dagen.

Geniet van deze heerlijke snelle kippensoep die perfect is voor drukke dagen!

Serveertips

Garnituren: Garneer de snelle kippensoep met verse peterselie, bieslook, lente-uitjes, of een scheutje room voor een extra diepgang. Je kunt ook wat croutons, of knapperige uitjes toevoegen voor nog meer textuur en smaak.

Bijgerechten: Serveer de kippensoep met een stukje vers brood, zoals stokbrood, ciabatta, of een sneetje geroosterd brood. Je kunt er ook een salade bij serveren, zoals een frisse groene koolsalade met een vinaigrette dressing, of een klassieke Panzanella salade.

Presentatietips: Om de soep er aantrekkelijk uit te laten zien, kun je een druppel room of een snufje paprikapoeder over de soep sprenkelen voordat je serveert. Je kunt ook de soep in een mooi diep bord of een kommetje serveren en het garneren met verse kruiden of een schijfje citroen aan de zijkant voor een kleurrijke presentatie.

Bewaartips

Koelkast: Als je restjes hebt van de kippensoep, kun je deze bewaren in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen.

Vriezer: Je kunt de soep ook invriezen in porties voor later gebruik. Zorg ervoor dat de soep volledig is afgekoeld voordat je deze in de koelkast of vriezer plaatst.

Opwarmen: Opnieuw verwarmen van de soep gaat snel en gemakkelijk door de kippensoep toe te voegen aan een steelpannetje of, afhankelijk van de hoeveelheid, aan een soeppan. Verwarm de soep langzaam op en roer de soep af en toe om.

Conclusie:

Met slechts enkele ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze, is deze kippensoep gemaakt met kipfilet perfect voor drukke dagen waarop je snel een smakelijke maaltijd op tafel wilt zetten. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke snelle kippensoep! Het is een veelzijdige soep die geschikt is als voorgerecht, lunch of diner. Voel je vrij om je eigen creatieve garnituren toe te voegen en de soep te serveren met bijgerechten naar keuze. Ik hoop dat dit recept je zal inspireren om de keuken in te duiken en te genieten van deze smaakvolle soep!

Andere kippensoep recepten

• Zelf bouillon maken
• Ouderwetse kippensoep
• Thaise kippensoep
• Romige kippensoep