10 makkelijke kip marinades

Keuze uit verschillende kip marinades is wel zo gemakkelijk.

Marineren transformeert niet alleen de smaak en textuur van kip, maar het voegt ook nieuwe smaakervaringen toe aan elke maaltijd.

In deze gids duiken we diep in de wereld van kip marinades, van hun oorsprong tot de beste kip recepten die perfect zijn voor een zomerse BBQ.

Geschiedenis en oorsprong van kip marinades

Door de eeuwen heen hebben verschillende culturen hun eigen draai gegeven aan het marineren van kip.

Van de smaken van kip ketjap of yakitori in Azië tot de zoet-zuur combinaties van honing citroen marinade in het westen, de diversiteit van marinades weerspiegelt de rijke culinaire geschiedenis van de wereld.

Top 10 kip marinades

1. BBQ Kip Marinade

Er is niets beter dan pittige BBQ-kip. Volg dit makkelijke bbq kip marinade recept. Deze marinade is ook geschikt als BBQ-saus.

Zelf BBQ marinade maken:

• 160 ml olijfolie
• 100 gr bruine basterdsuiker
• 140 ml tomaten puree
• 2 el honing
• 3 el rode wijn azijn
• 1,5 el Worcestersaus
• 2 tl mosterdpoeder
• 1 tl gerookte paprikapoeder
• 1 tl gerookte pittige paprikapoeder
• 1,5 tl zout
• 1,5 tl zwarte peper
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl uienpoeder

Hoe maak ik bbq kip marinade:

1. Snij je kip in het formaat 3×3 cm en plaats deze in de zak
2. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
3.  Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
4. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot een dag in de koelkast
5. Rijg de stukjes kipfilet of kippendijen op een stokje
6. Rooster nu de kip spiesjes op de bbq gaar

Werkt goed met: butterfly chicken, kippenpoten, dijen, kippenvleugeltjes uit de oven en kipfilet.
Lekker bij: gebakken aardappels, paprika, ui, broccoli, geroosterde maiskolf of gepofte (zoete) aardappel.

2. Kip teriyaki marinade

Zeg hallo tegen de beste teriyaki kip marinade die je ooit hebt geproefd. Onze huisgemaakte teriyakisaus is gemaakt met 9 simpele ingrediënten die je vaak al in je keuken hebt staan.

Wat heb je nodig:

• 240 ml water
• 2 el maizena
• 80 ml sojasaus natriumarm
• 80 gr kokosbloesemsuiker of bruine suiker
• 2 teentjes knoflook fijngehakt
• 1/2 el verse gember fijngehakt
• 1 el rijstazijn
• 1 el honing
• 1/2 tl sesamolie

Hoe maak ik teriyaki kip marinade:

1. Snij de verse ingrediënten fijn
2. Snij je kip in het formaat 3×3 cm en plaats deze in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot een dag in de koelkast
6. Rijg de stukjes kipfilet of kippendijen op een stokje
7. Rooster nu de kip spiesjes op de bbq gaar

Werkt goed met: kipspiesjes gemaakt van kippendijen of kipfilet.
Lekker bij: een salade met mango, rode ui, rode peper, komkommer of op een mooi stokbrood of flat bread.

3. Italiaanse kip marinade

Deze Italiaanse marinade voor kip is een geweldige marinade voor alle doeleinden en voor elke maaltijd. Het is gemaakt met verse en gedroogde kruiden, citroen en olijfolie. Dit is de meest gezonde kip marinade uit deze lijst.

Wat heb je nodig:

• 60 ml olijfolie
• 1 el citroensap
• 1 el appelciderazijn
• 1 el water
• 1 tl Italiaanse kruiden
• 1 tl rode pepervlokken
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 2 el vers gehakte peterselie

Hoe maak ik Italiaanse kip marinade:

1. Pers de citroen en hak je peterselie
2. Snij je kip in het formaat 3×3 cm en plaats deze in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast
6. Rijg de stukjes kipfilet of kippendijen op een stokje
7. Rooster nu de kip spiesjes op de bbq gaar

Werkt goed met: kippendijen, kipfilet en hele kip uit de oven met groenten.
Lekker bij: verse pasta met spekjes en asperges, koude pastasalade of krieltjes en groenten uit de oven.

4. Balsamico kip marinade

Deze super makkelijke balsamico kip marinade met olijfolie, zout, peper, knoflook, balsamico en verse basilicum is geweldig lekker!

Wat heb je nodig:

• 60 ml olijfolie
• 3 el balsamico azijn
• Flinke snuf zout en peper
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 el vers gehakte basilicum

Hoe maak ik balsamico kip marinade:

1. Snij je knoflook en basilicum fijn
2. Snij je kip in het formaat 3×3 cm en plaats deze in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast
6. Rijg de stukjes kipfilet of kippendijen op een stokje
7. Rooster nu de kip spiesjes op de bbq gaar

Werkt goed met: kippenpoten, dijen en kipfilet.
Lekker bij: krieltjes, broccoli en paprika uit de oven.

5. Citroen yoghurt marinade voor kip

Een eenvoudig, smaakvol recept voor gemarineerde kip met citroen en yoghurt, dat de kip sappig en smaakvol houdt.

Wat heb je nodig:

• Sap van 1/2 grote citroen
• 1 el olijfolie
• 120 ml Griekse yoghurt
• 2 tl zeezout
• 0,5 tl paprikapoeder
• 0,5 tl knoflookpoeder
• 0,5 tl komijn
• 0,5 tl tijm
• 1,5 tl oregano
• 1 tl peterselie
• 0,5 tl cayennepeper
• 0,5 tl zwarte peper
• 0,5 tl kaneel

Hoe maak ik citroen yoghurt kip marinade:

1. Pers de citroen
2. Snij je kip in het formaat 3×3 cm en plaats deze in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast
6. Rijg de stukjes kipfilet of kippendijen op een stokje
7. Rooster nu de kip spiesjes op de bbq gaar

Werkt goed met: kippendijen en kipfilet.
Lekker bij: rijst, salade, zelf gemaakte frietjes of in een pitabroodje.

6. Gezonde honing-soja marinade

Deze marinade met honing en soja is smaakvol, gezond en een heerlijke maaltijd om het gezin in minder dan 30 minuten aan tafel te laten komen.

Wat heb je nodig:

• 1 tl rode pepervlokken
• 120 ml sojasaus
• 3 el sesamolie
• 3 el honing
• 120 ml vers citroensap
• 1 el verse gember
• 1 el knoflookpoeder
• 1 tl zout
• 1 tl peper

Hoe maak ik gezonde honing-soja kip marinade:

1. Pers de citroen en snij je gember en knoflook fijn
2. Snij je kip in het formaat 3×3 cm en plaats deze in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast
6. Rijg de stukjes kipfilet of kippendijen op een stokje
7. Rooster nu de kip spiesjes op de bbq gaar

Werkt goed met: kipfilet.
Lekker bij: geroerbakte groenten met noedels.
Bekijk ook deze honing mosterd dressing die je kunt gebruiken als marinade.

7. Kip marinade Surinaams

Breng de zomer thuis met deze kip marinade Surinaamse stijl.

Wat heb je nodig:

• 1 gesnipperde ui
• 100 ml tomatenpuree
• 3 el soyasaus
• 1 tl trassi (garnalenpasta)
• 1 tp 5 spices kruiden poeder
• 1 tl gedroogde koriander
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Snuf zout en peper

Hoe maak ik Surinaamse kip marinade:

1. Snipper de ui en knoflook
2. Snij je kip in het formaat 3×3 cm en plaats deze in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 24 uur in de koelkast
6. Rijg de stukjes kipfilet of kippendijen op een stokje
7. Rooster nu de kip spiesjes op de bbq gaar

Werkt goed met: butterfly chicken, kippenpoten, dijen en kipfilet.
Lekker bij: rijst met boontjes en paprika of op een Surinaamse tortilla met sla.

8. Kip marinade

Deze marinade geeft kip een hartige smaak en maakt het extra sappig.

Wat heb je nodig:

• 2 eetlepels honing of bruine suiker
• 1 el olijfolie
• 5 el sojasaus
• 2 el citroensap
• 2 tl Worcestershire saus
• 4 teentjes knoflook, gehakt
• 1 tl gedroogde oregano, rozemarijn of tijm
• 1/2 tl zwarte peper, gemalen

Hoe maak ik kip marinade:

1. Pers de citroen en snij je knoflook fijn
2. Snij je kip in het formaat 3×3 cm en plaats deze in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast
6. Rijg de stukjes kipfilet of kippendijen op een stokje
7. Rooster nu de kip spiesjes op de bbq gaar

Werkt goed met: kippendijen en kipfilet.
Lekker bij: verschillende soorten salades.

9. Kip tandoori marinade met yoghurt

Het gekruide yoghurtmengsel is de tip tot super smaakvolle en malse kip.

Wat heb je nodig:

• 240 ml Griekse yoghurt
• Sap van 1 limoen
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 el vers geraspte gember
• 1 tl. garam masala
• 1/2 tl gemalen kurkuma
• Snuf koosjer zout
• Snufje cayennepeper

Hoe maak ik kip tandoori marinade:

• Pers de citroen en snij je gember en knoflook fijn
• Snij je kip in het formaat 3×3 cm en plaats deze in de zak
• Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
• Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
• Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast
• Rijg de stukjes kipfilet of kippendijen op een stokje
• Rooster nu de kip spiesjes op de bbq gaar

Werkt goed met: kippenpoten, dijen en kipfilet.
Lekker bij: verschillende soorten salades, frisse limoenrijst of gebakken rijst.

10. Simpele marinade ketjap

Voor verschillende soorten simpele marinade met ketjap verwijs ik je graag door naar de pagina waarin ik je 8 verschillende soorten simpele marinade voor kip geef met ketjap.

Tips voor het marineren van kip:

• Tijdsduur: Voor een diepe smaak is het ideaal om kip minstens 4 uur te marineren. Voor een snelle maaltijd kan een uur al voldoende zijn.
• Keuze van kip: Kipfilet of kippendij is perfect voor grillen, terwijl kipstukjes ideaal zijn voor borrelhapjes.
• Marinade bewaren: Bewaar je marinade in een luchtdichte container in de koelkast voor maximale versheid.
• Hoeveelheid: Voor elke 500 gram kip raad ik aan om ongeveer 120 ml marinade te gebruiken.
• Smaakversterkers: Voeg honing toe voor zoetheid of sojasaus voor een zoutige kick.

Kan ik gemarineerde kip invriezen?

Ja, het is een uitstekende manier om vooruit te plannen. Gebruik een vrieszak, voeg de kip en marinade toe, verwijder zoveel mogelijk lucht en bewaar maximaal 3 maanden in de vriezer.

Hoe kook ik bevroren gemarineerde kip?

Het is essentieel om de kip volledig te ontdooien voordat je verder gaat met koken, tenzij je een Instant Pot of snelkookpan gebruikt.

Hoe maak ik de ultieme kip marinade?

Het geheim zit hem in de combinatie van verse ingrediënten, de juiste balans van smaken en de marineer tijd. Volg onze recepten voor de beste resultaten.

Hoe maak ik de lekkerste marinade voor kip?

Voor alle simpele marinades voor kip geldt, snij je kip in de gewenste grootte, snij de groenten fijn en voeg samen met de andere ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak. Voeg hier je kippendijen aan toe, meng alles goed door elkaar zodat je marinade alle kip goed bedekt. Verwijder zo veel mogelijk lucht uit de zak, rits dicht en laat marineren voor de gewenste tijd.

Conclusie

Marineren is meer dan alleen een voorbereiding methode; het is een manier om unieke smaken en culinaire ervaringen te introduceren in je kipgerechten. Of je nu een eenvoudige maaltijd voorbereidt of gasten trakteert op smaakvolle gerechten bij de borrel, de juiste marinade kan het verschil maken. Met de juiste kennis en ervaring, kun je je eigen kip marineren en genieten van een onvergetelijke maaltijd.