10 makkelijke kip marinades

Dit zijn makkelijke kip marinades – welke marinade je ook gebruikt, het geeft kip heerlijk smaak en maakt het extra sappig! Ga je voor Aziatische kip marinade met ketjap of sojasaus, Italiaanse kip marinade met citroen en olijfolie of toch voor de simpele maar gezonde honing-soja marinade voor kip. Welke marinade je ook kiest, kip marineren zorgt voor geweldige smaken en een feest aan tafel!

Gebruik ze voor een snelle marinade van 30 minuten, maar het is nog beter als je het langer kunt laten marineren! Deze marinades zijn super geschikt als je moet koken voor grote groepen mensen.

De lekkerste marinade voor kipfilet, kippendijen, kipblokjes en er zijn talloze vervangingsopties, maar de meeste ingrediënten heb je vaak al in je keuken.

In dit artikel leren we waarom je kip marineren, hoe je een makkelijke kip marinades maakt, hoe je gemarineerde kip invriest en bevroren kip kunt warm maken.

Wat is een kip marinade?

Kip marinades brengen smaak in het vlees. Het is een combinatie van kruiden, specerijen, olie en andere smaaktoevoegingen waarmee je kip op smaak brengt. Dus niet alleen van de buitenkant van je kip maar de smaak dringt in het vlees.

Het is echt iets anders dan een dry rub met kipkruiden zoals deze traybake met kip. Dry rubs geven meestal smaak aan de buitenkant van je vlees, maar een marinade zal de hele kip op smaak brengen. Soms kun je ook een combinatie maken van beide.

Meer informatie over kruiden en welke groenten erbij goed gaan

Waarom je kip marineren?

Je marineert je kip niet alleen om het geheel van smaak te voorzien, maar ook om het extra mals en sappig te maken. Deze makkelijke kip marinades zorgen hiervoor.

Hoe lang moet ik mijn kip marineren?

Marineer je kip minstens 30 minuten tot 6 uur. Hoe langer hoe beter vaak.

Wanneer je kip marinade geen citroen of azijn bevat, kunt je deze zeker een nacht of max 24 uur marineren.

Meer informatie over kip marineren met ketjap en bakken in een wok.

Hoeveel marinade heb ik nodig per 500 gram kip?

Per 500 gram kip, gebruik je ongeveer 120 ml marinade. Dus verdubbel deze marinades om meer kip op smaak te brengen.

Welke stukken kip kan ik marineren?

Met deze simpele marinade voor kip kun je marinade maken voor:

• hele kip
• kipfilet
• kippenpoten
• kippendijen
• kipkluifjes

Waarin moet ik mijn kip marineren?

Wanneer je een hele kip wilt marineren, raad ik je aan deze in minstens tweeën te delen of in vieren of kleiner. Op deze manier bereikt de marinade alle kanten van de kip.

In vrijwel elke schaal, kom of plastic zak kun je kip marineren. Mijn voorkeur gaat uit naar een plastic diepvrieszak. Dit sluit goed af en bewaar je makkelijk in de koelkast of vriezer.

Hoe kook ik gemarineerde kip?

Vrijwel elke kookmethode is geschikt om kip mee te bakken.

Je kunt denken aan:

• Oven
• bbq
• Wok
• Grillen
• Bakken
• Snelkookpan
• Slowcooker
• Sous-vide
• frituur

Gemarineerde kip invriezen?

Gemarineerde kip invriezen is een geweldige manier voor het bereiden van maaltijden later in de week. Plaats je kip in een grote zak vrieszak ter grootte van een liter en voeg vervolgens de marinade toe. Verwijder zoveel mogelijk lucht en sluit de zak vervolgens af. Maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren.

Het is niet nodig om je kip eerst 24 uur te laten marineren voor het invriezen. Het zal marineren als het bevriest en als je de kip ontdooit.

Hoe bevroren gemarineerde kip koken?

Bak nooit een bevroren kip, tenzij je een Instant Pot of snelkookpan gebruikt.

Voor de beste resultaten en om voedselvergiftiging te voorkomen, adviseer ik om je gemarineerde kip volledig te ontdooien voordat je deze verder gaat bereiden.

Hoe maak ik de lekkerste marinade voor kip?

Voor alle simpele marinades voor kip geldt, snij je kip in de gewenste grootte, snij de groenten fijn en voeg samen met de andere ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak. Voeg hier je kippendijtjes aan toe, meng alles goed door elkaar zodat je marinade alle kip goed bedekt. Verwijder zo veel mogelijk lucht uit de zak, rits dicht en laat marineren voor de gewenste tijd.

1. BBQ Kip Marinade

Er is niets beter dan pittige BBQ-kip. Volg dit makkelijke bbq kip marinade recept. Deze marinade is ook geschikt als BBQ-saus.

Zelf BBQ marinade maken:

• 160 ml olijfolie
• 100 gr bruine basterdsuiker
• 140 ml tomaten puree
• 2 el honing
• 3 el rode wijn azijn
• 1,5 el Worcestersaus
• 2 tl mosterdpoeder
• 1 tl gerookte paprikapoeder
• 1 tl gerookte pittige paprikapoeder
• 1,5 tl zout
• 1,5 tl zwarte peper
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl uienpoeder

Hoe maak ik bbq kip marinade:

1. Snij je kip in het juiste formaat en plaats deze in de zak
2. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
3.  Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
4. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot een dag in de koelkast

Werkt goed met: butterfly chicken, kippenpoten, dijen en kipfilet.
Lekker bij: gebakken aardappels, paprika, ui, broccoli, geroosterde maiskolf of gepofte (zoete) aardappel.

2. Kip teriyaki marinade

Zeg hallo tegen de beste teriyaki kip marinade die je ooit hebt geproefd. Onze huisgemaakte teriyakisaus is gemaakt met 9 simpele ingrediënten die je vaak al in je keuken hebt staan.

Wat heb je nodig:

• 240 ml water
• 2 el maizena
• 80 ml sojasaus natriumarm
• 80 gr kokosbloesemsuiker of bruine suiker
• 2 teentjes knoflook fijngehakt
• 1/2 el verse gember fijngehakt
• 1 el rijstazijn
• 1 el honing
• 1/2 tl sesamolie

Hoe maak ik teriyaki kip marinade:

1. Snij de verse ingrediënten fijn
2. Snij je kip in het juiste formaat en plaats je kip in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot een dag in de koelkast

Werkt goed met: kipspiesjes gemaakt van kippendijen of kipfilet.
Lekker bij: een salade met mango, rode ui, rode peper, komkommer of op een mooi stokbrood of flat bread.

3. Italiaanse kip marinade

Deze Italiaanse marinade voor kip is een geweldige marinade voor alle doeleinden en voor elke maaltijd. Het is gemaakt met verse en gedroogde kruiden, citroen en olijfolie. Dit is de meest gezonde kip marinade uit deze lijst.

Wat heb je nodig:

• 60 ml olijfolie
• 1 el citroensap
• 1 el appelciderazijn
• 1 el water
• 1 tl Italiaanse kruiden
• 1 tl rode pepervlokken
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 2 el vers gehakte peterselie

Hoe maak ik Italiaanse kip marinade:

1. Pers de citroen en hak je peterselie
2. Snij je kip in het juiste formaat en plaats je kip in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast

Werkt goed met: kippendijen en kipfilet.
Lekker bij: verse pasta met spekjes en asperges, of krieltjes en groenten uit de oven.

4. Balsamico Kip Marinade

Deze super makkelijke balsamico kip marinade met olijfolie, zout, peper, knoflook, balsamico en verse basilicum is geweldig lekker!

Wat heb je nodig:

• 60 ml olijfolie
• 3 el balsamico azijn
• Flinke snuf zout en peper
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 el vers gehakte basilicum

Hoe maak ik balsamico kip marinade:

1. Snij je knoflook en basilicum fijn
2. Snij je kip in het juiste formaat en plaats je kip in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast

Werkt goed met: kippenpoten, dijen en kipfilet.
Lekker bij: krieltjes, broccoli en paprika uit de oven.

5. Citroen Yoghurt marinade voor kip

Een eenvoudig, smaakvol recept voor gemarineerde kip met citroen en yoghurt, dat de kip sappig en smaakvol houdt.

Wat heb je nodig:

• Sap van 1/2 grote citroen
• 1 el olijfolie
• 120 ml Griekse yoghurt
• 2 tl zeezout
• 0,5 tl paprikapoeder
• 0,5 tl knoflookpoeder
• 0,5 tl komijn
• 0,5 tl tijm
• 1,5 tl oregano
• 1 tl peterselie
• 0,5 tl cayennepeper
• 0,5 tl zwarte peper
• 0,5 tl kaneel

Hoe maak ik citroen yoghurt kip marinade:

1. Pers de citroen
2. Snij je kip in het juiste formaat en plaats je kip in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast

Werkt goed met: kippendijen en kipfilet.
Lekker bij: rijst, salade, zelf gemaakte frietjes of in een pitabroodje.

6. Gezonde honing-soja marinade

Deze marinade met honing en soja is smaakvol, gezond en een heerlijke maaltijd om het gezin in minder dan 30 minuten aan tafel te laten komen.

Wat heb je nodig:

• 1 tl rode pepervlokken
• 120 ml sojasaus
• 3 el sesamolie
• 3 el honing
• 120 ml vers citroensap
• 1 el verse gember
• 1 el knoflookpoeder
• 1 tl zout
• 1 tl peper

Hoe maak ik gezonde honing-soja kip marinade:

1. Pers de citroen en snij je gember en knoflook fijn
2. Snij je kip in het juiste formaat en plaats je kip in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast

Werkt goed met: kipfilet.
Lekker bij: geroerbakte groenten met noedels.

7. Kip marinade Surinaams

Breng de zomer thuis met deze kip marinade Surinaamse stijl.

Wat heb je nodig:

• 1 gesnipperde ui
• 100 ml tomatenpuree
• 3 el soyasaus
• 1 tl trassi (garnalenpasta)
• 1 tp 5 spices kruiden poeder
• 1 tl gedroogde koriander
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Snuf zout en peper

Hoe maak ik Surinaamse kip marinade:

1. Snipper de ui en knoflook
2. Snij je kip in het juiste formaat en plaats je kip in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 24 uur in de koelkast

Werkt goed met: butterfly chicken, kippenpoten, dijen en kipfilet.
Lekker bij: rijst met boontjes en paprika of op een Surinaamse tortilla met sla.

8. Kip marinade

Deze marinade geeft kip een hartige smaak en maakt het extra sappig.

Wat heb je nodig:

• 2 eetlepels honing of bruine suiker
• 1 el olijfolie
• 5 el sojasaus
• 2 el citroensap
• 2 tl Worcestershire saus
• 4 teentjes knoflook, gehakt
• 1 tl gedroogde oregano, rozemarijn of tijm
• 1/2 tl zwarte peper, gemalen

Hoe maak ik kip marinade:

1. Pers de citroen en snij je knoflook fijn
2. Snij je kip in het juiste formaat en plaats je kip in de zak
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
4. Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
5. Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast

Werkt goed met: kippendijen en kipfilet.
Lekker bij: verschillende soorten salades.

9. Kip tandoori marinade met yoghurt

Het gekruide yoghurtmengsel is de tip tot super smaakvolle en malse kip.

Wat heb je nodig:

• 240 ml Griekse yoghurt
• Sap van 1 limoen
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 el vers geraspte gember
• 1 tl. garam masala
• 1/2 tl gemalen kurkuma
• Snuf koosjer zout
• Snufje cayennepeper

Hoe maak ik kip tandoori marinade:

• Pers de citroen en snij je gember en knoflook fijn
• Snij je kip in het juiste formaat en plaats je kip in de zak
• Voeg alle ingrediënten toe aan een afsluitbare vrieszak
• Zorg dat de marinade goed om de kip heen zit
• Laat marineren voor minstens 30 minuten tot 6 uur in de koelkast

Werkt goed met: kippenpoten, dijen en kipfilet.
Lekker bij: verschillende soorten salades, frisse limoenrijst of gebakken rijst.

10. Simpele marinade ketjap

Voor verschillende soorten simpele marinade met ketjap verwijs ik je graag door naar de pagina waarin ik je 8 verschillende soorten simpele marinade voor kip geef met ketjap.

Veel plezier en eet smakelijk!