Borrelhapjes maken voor op een borrelplank dat je serveert tijdens de vrimibo of gewoon wat snelle makkelijke hapjes tijdens een paar drankjes. Hieronder heb ik 21 originele borrelhapjes op een rij gezet om je te helpen om van jouw moment een onvergetelijk feest te maken.
Wat zijn borrelhapjes?
Het borrelhapje is de term die gebruikt wordt voor de hapjes die worden gegeten tijdens het borrelen. Borrelhapjes worden vaak geserveerd op een bord gevuld met een verscheidenheid aan hapklare etenswaren. In Nederland serveren we de hapjes vaak op een borrelplank. Het kunnen ook losse schaaltjes en borden zijn waarop je de etenswaren presenteert.
Afhankelijk van het hoofdbestanddeel, wordt het aangeduid als een charcuteriebord, kaasplank of smorgasbord. Charcuterie is veelal met vleeswaren, de kaasplank natuurlijk meestal kaas, fruit en crackers. De Zweedse ‘smorgasbord’ betekent letterlijk “boterhamtafel”, wat weer refereert naar een bord met leuke en smaakvolle belegde broodjes.
Ideaal als je moet koken voor grote groep mensen
Originele borrelhapjes maken
Warme of koude recepten, brood, salade of wraps, originele hapjes voor bij de borrel maak jij thuis makkelijk zelf. Meer zin in gezonde of vegetarische borrelhapjes. Er is genoeg keus om te zorgen dat de borrelplank divers en rijkelijk gevuld kan worden.
Gezonde borrel recepten
Met deze lijst van 32 eiwitrijke tussendoortjes en snacks, geef jij je gasten de gezonde keus als het gaat om hapjes voor bij de borrel. Voeg voor de afwisseling een paar van deze makkelijke én verantwoorde snacks toe aan je borrelplank. Zo bied je hapjes voor elke gast.
Of kies voor vegetarisch en ga voor deze vegetarische borrelplank.
Borrelhapjes maken met kip, zalm, ei, hartig, zoet, koud of warm
Met deze 21 recepten voor hapjes wordt jouw feest of borrel een gegarandeerd succes!
1. Hartig kaasbrood
Dit kaasbrood recept, ook wel kaascake genoemd, is ideaal als hartig bijgerecht bij een salade of als borrelhapje tijdens een borrelplank. Het leuke van dit kaascake recept is dat je kunt variëren met verschillende soorten kaas en groenten. Naar het recept
2. Pesto van zevenblad
Deze pesto van Zevenblad wordt gemaakt met oude XO Beemsterkaas en walnoten. De pesto is heerlijk op een cracker, geroosterd brood, stokbrood of als dip. Naar het recept
3. Mezze, kleine gerechtjes uit het Midden-oosten
Mezze kun je vergelijken met tapas en zijn een fantastisch hapje tijdens de borrel. Serveer er geroosterde pompoen en verschillende soorten platbrood bij om te dippen. Naar het recept
4. Pain du Midi
Gevuld rond brood is lekker bij een salade met een glaasje rode wijn. Het mediterraans brood kun je ook vullen met olijven, tomaat en Italiaanse kruiden. Naar het recept
5. Courgette muffins met Gruyère
Courgette muffins met kaas staat niet alleen mooi op een borrelplank maar is ook een heerlijk hapje voor bij witte wijn. Naar het recept
6. Zalmmousse
Zalmmousse is een topper op een verjaardag, tijdens de picknick en een borrelplank. Echt weer even wat anders en geeft een feestelijke effect. Smeer het op stokbrood, bagels of crackers. Naar het recept
7. Nacho’s met gehakt uit de oven
Het ideale borrel gerecht, Nacho’s met gehakt uit de oven, staat binnen 15 minuten op tafel. Dit borrelhapje is een ware crowdpleaser, want wie is er niet gek op nacho’s tijdens een feestje. Nachos met gehakt
8. Rillettes van wilde poldergans
Dit gerecht wordt geserveerd met stokbrood en kun je eten tijdens de borrel met een goed glas rode wijn. De rilletes is het lekkerste als je het een paar dagen voor de borrel bereidt. Naar het recept
9. Zoete aardappel dip
Zoete aardappel dip is een heerlijk gerechtje om bij de borrel te serveren. Serveer er groenten sticks bij van paprika, wortel en komkommer, of serveer er toastjes of tortilla chips bij. Naar het recept
10. Vegan hummus met witlof bootjes
Voedzaam, romig en vol van smaak. Gebruik de blaadjes van een witlof om de hummus mee op te scheppen. Leuk als decoratie op een borrelplank. Naar het recept
11. Aioli voor bij de borrelplank
Aioli is een heerlijke dip die je kunt gebruiken voor bij de borrelplank met andere lekkere hapjes. Je kunt hem eten als tapa op brood of groenten. Naar het recept
12. Pitabroodjes met kippendijen
Deze pitabroodjes met kippendijen zijn heerlijk op smaak door de baharat kruiden en fris door de zoetzure groente. Ideaal als eyecatcher op een borrelplank. Naar het recept
13. Nacho’s met kaas
Deze nacho’s met kaas zijn ideaal als hapje tijdens de borrel en veel lekkerder met zelfgemaakte kaassaus. Voeg er wat groene jalapeño’s overheen en je hebt een mooi feestje. Naar het recept
14. Kipkluifjes uit de oven
Knapperig gebakken kipkluifjes uit de oven. Afgemaakt met een heerlijk pittige dressing, gemaakt van Griekse yoghurt, Sriracha saus en citroensap. Altijd goed tijdens de borrel! Naar het recept
15. Flammkuchen met courgette
Flammkuchen tijdens een borrel is altijd een succes. De lekkere dunnen bodem zorgt ervoor dat je niet gelijk vol zit en ook de andere borrelhapjes kunt proeven. Naar het recept
16. Tonijnsalade hapje op sla
Het leuke van deze slabootjes is dat je ze ook kunt vullen met andere ingrediënten dan de tonijnsalade. Ideaal als hapje tijdens de vrimibo. Naar het recept
17. Teriyaki kipspiesjes
Serveer de Teriyaki kipspiesjes met wat sesamzaadjes en vers gesneden lente-ui. Altijd goed tijdens de borrel met wat stokbrood of platbrood. Naar het recept
18. Garnalen met broodkruim
Krokante garnalen met broodkruim en tomaten doen het ook goed tijdens een borrel. Eet de garnalen met wat olijven en stokbrood. Naar het recept
19. Garnalen in knoflook
Dit recept met garnalen is misschien wel een van de eenvoudigste tapas gerechten uit Spanje. Het wordt meestal gegeten door brood te dippen in de knoflookolie en samen te eten met garnalen. Naar het recept
20. Bladerdeeg hapjes met kaas
Bladerdeeg hapjes zijn niet alleen lekker op elk feestje of tijdens de borrel, ze zijn ook super eenvoudig om te maken. Voeg jouw favoriete kaas toe en bakken maar. Naar het recept
21. Butter board met zalm
Een butterboard, ook wel boterplank, is een plank vol met roomboter en smaakmakers. Denk aan roomboter gemengd met kruiden, specerijen, en in dit geval, zalm en sjalotjes. Het is een perfect borrelhapje voor elk moment. Naar het recept
Conclusie borrelhapjes maken
Wat de reden van borrelhapjes maken ook is, het mooi opmaken van je borrelplank met smaakvolle hapjes zorgt voor Instagram-waardige foto’s waar menig gast nog lang over na zal praten. Borrelhapjes zijn ook een prima manier om voedselverspilling tegen te gaan en kosten besparend. Gooi het eten dus niet zomaar weg aan het eind van de week, maak leuke originele hapjes voor bij de vrijdagmiddagborrel of tijdens de voetbalwedstrijd.
